“彌勒佛祖啊這就是大米的味道，能幸福的流淚的味道啊”
“哈哈助一郎，這可是最好吃的越國大米，來自琵琶湖北岸，越前國的敦賀郡，也就是蓮如上人傳法的地方那里的水好、土好，種出來的米也香的很。別說是在北陸，哪怕在整個天下，都是好米”
“佛祖庇佑渡邊君，我之前只在家主的宴會上，吃過陸奧國的平賀郡大米，已經比勝山館一帶種的好吃了。沒想到這越國的大米，又糯又粘，米香十足，吃起來更是回味甘甜”
“好吃真好吃”
鐵鍋中翻滾著鹿肉和米粥，冒著噴香的白煙。肉是雪原的馴鹿肉，米是北陸的越國米。而敦賀郡一帶，則是后世的福井縣，水質極好，土也好，正是越光米和玉露茶的出產地。至于陸奧國的平賀郡，則是青森米的產地，也算是陸奧國為數不多的、產好米的地方。
此刻，煮粥的篝火旁，正圍坐著四個努力吃粥的干飯人，僧兵渡邊真澄，船奉行村上季通，養馬人助一郎，船匠金善樹。每個人都狼吞虎咽，吃著這來之不易的肉粥，甚至激動地流下淚來。而米好肉又香，一口熱乎乎的鹿肉粥下肚，渾身就在這寒冷的冰天雪地里，瞬間暖和了起來。
“呼家主慷慨這樣香的米粥，哪怕沒有一根大根醬菜，只吃米，我也能吃上一輩子啊像我們這樣的下級武士，如果不是是出海航行貿易，又怎么可能吃到這樣的米”
“不錯彌勒佛祖顯靈了村里普通的鄉民，一年到頭，也吃不到一次大米啊”
“哈哈助一郎，你說鄉民窮苦，一年到頭也吃不到一次大米，這我是相信的”
聽到兩名蠣崎家家臣的感慨，僧兵渡邊真澄眼神閃動，一邊大口吃著鹿肉，一邊笑吟吟地問道。
“可是，村上君，你是蠣崎家的船奉行，難道平日里也沒有大米飯吃嗎”
“呼佛祖見證渡邊大人，你是武家嫡流，又一直呆在富庶的京畿，哪里會知道，我們這些蝦夷地武士的苦楚別說我們蠣崎家，就連出產好米的南部家，普通的中下級武士，那一個月也根本吃不上兩次大米能日日吃大米的，那得是多么豪奢的人家恐怕連家主信廣公，都舍不得啊”
船奉行村上季通吃完米粥，又把手中的陶碗舔干凈了，這才滿足的長呼出一口氣，滿足的簡直像是升仙了一般。隨后，他掰著手指頭，給已經被稱呼為“大人”的渡邊真澄，好好地講了講普通武士的窮苦日常。
“渡邊大人，在窮苦的陸奧國，大米能是舉行宴會的貴重食物。蠣崎家的大米，都在高倉里嚴格的保存的。實際上，勝山館有些苦寒，能種大米的水田，并不多”
“哦那陸奧的鄉民和武士們，如果不種稻米，那平日里又種什么，吃什么呢”
“佛祖見證鄉民和武士們，平日里種的，自然是麥、粟、稗、芋”
說起種田的活計，村上季通倒是一下子精神了起來。在和國，窮苦的下級武士根本不可能脫產。哪怕是50石的封田，20石的俸米，要養活一大家子人，還要給家主交貢賦，那日子也是緊巴巴的，必須要下田勞作才行。
眼下是15世紀末的日本，水利設施很是欠缺，又有著大量的山地、旱地、鹽堿地，適合種稻米的水田其實不多，產出也很不足。大米確實是大名們才舍得經常吃的貴貨。就連一百年后，伊達政宗的心愿，也不過是“有朝一日天下太平了，我要吃紅豆飯、芋頭蘿卜湯和新鮮的沙丁魚”
而大名們的標準用餐，織田信長是一葷兩素一碗湯，再加上最喜愛的茶泡飯。而德川家康更節儉，腌蘿卜就米飯，連魚都很少。這種用餐的標準，最根本的原因是和國人多地少、山多田少，物資非常匱乏不用說和富饒的大明比，就連一水之隔的朝鮮，那都完全比不上。
“平日里種麥、種粟、種稗、種芋村上君，伱仔細說說麥是那種唐地磨粉做面的小麥嗎”