滋滋
片刻后,廚房傳來誘人的香味。
伴隨香味而來的,還有油脂噴濺的聲響。
“長夏,一起煎可以嗎”蘇葉拿著鍋蓋,遮擋鍋中噴濺的熱油,磨石打磨而成的石鍋,里面放進了稻田魚、黃鱔和泥鰍。煎的有點多,長夏特意選了一口大鍋。
磨石打磨的石鍋,跟石英鍋很像,很好用。
不過,長夏更想用鐵鍋。
鐵鍋耐造,隨便怎么用,不擔心砸鍋炸鍋。
可惜,憑部落目前的鍛造技藝,想打造鐵鍋還很難。不過,隨著蘇葉身份的揭露。長夏相信不久的將來,她一定能用上鐵鍋。
“可以。我們用慢火煎,費時間,但是這樣煎出來的野味味道更香更酥脆。”長夏清洗香菜和蔥,姜蒜已經切好。同時,姜可以下鍋了。
蘇葉不時晃動著石鍋。
讓鍋中的稻田魚、黃鱔和泥鰍煎的更均勻。
片刻后。
開始翻面,長夏想兩面煎黃。
這樣不僅顏色更好看,味道也更好。
黃鱔盤曲起來,一盤一盤,看上去跟長夏制造的艾草蚊香很像。不過,煎至兩面金黃的黃鱔,看上去十分饞人。
“長夏,可以試味嗎”蘇葉道。
這味道太饞人
蘇葉離得近,口水都快咽干了。
長夏點點頭,說“你不怕燙,可以嘗味。不過,我建議你先試試泥鰍,它小點,應該沒那么燙。”
嘶嘶
蘇葉捻起一條小泥鰍,呼呼兩下。
塞進嘴里,很燙。但是,香是真的香,煎成焦黃的泥鰍,連骨頭都酥了。一口下去,那滋味讓蘇葉不知該如何形容。
“香,很香”
最終,蘇葉朝長夏豎起大拇指。
一切都在不言之中。
“加點水,然后放香菜蔥花和辣椒粉。”長夏接過鍋鏟,處理最后的步驟。
蘇葉從鹵鍋里面撈鹵味。
切塊,再倒入長夏調好的醬汁,將其拌勻。
裝碗,出鍋。
再用清水沖洗石鍋,朝一道青菜。
“要去小河川荒野喊沉戎回家吃飯嗎”蘇葉問道。
長夏遲疑著,說“喊人,不方便。要不我們給他留點菜,吃完飯,我給他送過去。”
“送,方便”蘇葉道。
送飯,總不能只送沉戎一個人的。
但是,多送一點。
長夏蘇葉就兩雙手,根本顧不過來。
“不用送,我回來了。”沉戎道。
他赤著腳從窯洞庭院走來,朝水缸而去。打水,沖洗身上的濕泥。再洗臉,洗手。
“阿戎,你鼻子這么長我剛燒好早餐,你就趕回來了。”長夏嬉笑著,將炒好的青菜裝碗。遞給蘇葉,蘇葉端著朝廊道涼亭走去。
這天氣,在廊道涼亭吃飯更舒服。
之前,長夏一個人在家。
她在小客廳吃,角落會擺放裝著寒石的陶罐。
“木琴阿姆回部落準備了早餐,喊大家回部落吃飯。這會兒,族人們都從小河川荒野回來了。”沉戎道。
這一說。
蘇葉噙著笑,夸贊道“木琴一向細心。”
“是啊木琴阿姆,總能想到旁人所想不到的事,做事細致又耐心。這方面,我和南風就差得遠。”長夏驕傲點點頭,木琴的好是部落公認的。