急忙開口解釋冰沙的來源。
冰塊就是冰塊,哪怕碾碎也還是冰塊。
吃起來,哪會有什么味道
“原來冰沙是添加果肉什么的一起吃啊這樣說我們可以給冰沙加奶樹汁液、椰奶還有糖什么的”暖春舉一反三,迅速道。
長夏點點頭,認同暖春的說法。
冰沙吃法多樣,想怎樣吃就怎樣吃,全看個人喜好。
“我想試試加奶樹汁液的。”
“我想吃加桃桃果果肉的,最好再加點楓糖漿。”
“婆婆,你想嘗嘗什么口味的”
長夏高聲,詢問在客廳看獸崽的蘇葉。小分量試做,不難。何況現在是寒季,長夏沒打算多做,每人半碗的量剛剛好。
多了,說不定得腹瀉拉肚子。
“姜糖奶茶的可以嗎”蘇葉沉吟著,問道。
長夏歪著頭,這口味倒是挺別致的。她沒想到蘇葉對姜糖口味有偏好,能做,就是有點費時間。
“可以。”長夏道。
綠豆紅豆用涼水浸泡著,打算明天做,就沒用熱水。
姜糖奶茶味的冰沙,首先要煮姜糖奶茶。天冷,煮一鍋姜糖奶茶喝也很不錯。
比起姜湯。
姜糖奶茶,很受族人喜愛。
“姜糖奶茶好喝,就是煮起來費事。”南風道。很明顯,她也想喝姜糖奶茶。誰讓姜糖奶茶煮起來太費時間,平時想喝也懶得動手。
“我家不能煮,一煮,雙胞胎就不愛吃飯。”暖春聳聳肩,無奈道。
其實。
暖春挺喜歡喝熱飲。
像薄荷水什么的,暖春就很喜歡。
但是,自從家里多了兩個小家伙。暖春只能克制,要不然就得趁著小家伙們外出的時候,煮點喝。
“茶飲偏甜,獸崽確實不能多喝。”長夏道。
暖春碾磨冰塊,長夏動手煮姜糖奶茶。
同時,打算試做奶樹汁液冰棍和椰汁冰棍。讓南風看著灶臺,長夏準備奶樹汁液、椰汁、蛋黃、果粉、糖和鹽。當然,果干也準備了一些。
果粉是萬能粉。
沒有玉米淀粉,就得加點果粉。
把糖、果粉和少許鹽攪在一起混合,再加入奶樹汁液椰汁,攪拌均勻,然后加入蛋黃攪散開。端著石鍋,把攪拌好的液體用中火熬制,同時不斷攪拌。
等熬出泡泡的時候,關小火。
輕輕攪拌,直至粘稠。
“長夏,這個好香啊”南風吞咽著口水,看長夏往石鍋中撒果干,恨不能把頭伸進石鍋。
旁邊,姜糖奶茶已經煮好。
暖春磨好冰沙,用陶碗裝著。每碗都是小半碗,她想多裝一點,被長夏攔住了。理由很充分,天冷冰沙冰棍不宜多吃,吃多了拉肚子。
“好香,也不能吃。幫我把模具拿過來,我把奶液倒進模具,放在窯洞庭院凍上幾個小時,大概就能吃了。”長夏道。
奶樹汁液冰棍和椰汁冰棍簡單易做。
很快,就做好了一鍋。
等長夏把奶液倒進模具,暖春問“長夏,姜糖奶茶味冰沙能吃了嗎”詢問時,暖春目光和南風一樣,緊盯著被長夏放在木棚長廊長桌上的模具。
“能,你們把煮好的姜糖奶茶倒進碗里,別倒太多。倒太多,就該變成冰姜糖奶茶水了。對了,剛才讓南風喜好的野果,你們可以加點果肉進去”
長夏打算熬第二鍋椰汁冰棍。