要收拾到能開門，估計起碼還得一萬。
但她還是不敢孤注一擲把這兩萬全用來做古宅修復。
所以，目前就是把倒座房改成車庫。
再收拾六個房間安頓把之前住在曾家第一進院的人搬過來。
林瑯確實說了程瀾是小騙子，然后跟著搬到了有些破舊的王家院這邊。
再騰出三個房間做辦公室與員工休息室。
那一進院子要騰出來增加八個包間。
十二個包間如今是真的不夠用了。
招聘新員工的工作也在進行著。除了又收了八名雜工，另外三十個人全部外招。
這一次再去報紙上打招聘廣告，簡直是應者云集，比第一次受重視多了。
畢竟前頭三個月工資、獎金都是落到了實處的。
而看到報紙的北京市民也嘖嘖稱奇，這才過去一百來天竟然規模就擴大了。
也進一步確認了程氏私房菜館確實很成氣候。
這38人就不專門騰出一個月來做培訓了。
就各自給指定一個積極分子做師傅，工作中帶著受訓。
這也是對那些積極分子的考核。
員工多了自然就有升職加薪的機會了，需要層層管理嘛。
而且程瀾已經給他們畫了大餅，以后上海、深圳等地也準備開分店的。
到時候他們就都是元老了，就是熬日子也能升職加薪的。
但要想升職，首先必須過帶訓這一關。
而且，就只有目前兩個院子的前提下，人手不打算在這個基礎上再增加了。
她要提高人員效率
負責培訓的小葉聽明白了程瀾的意思，鄭重其事的點點頭，“老板，我知道了。”
她二月領到了二十多塊獎金，和普通員工的差距終于在開始拉大了。
三月的生意在二月基礎上又上了一個臺階。
因為各色花朵的開放以及口碑進一步發酵，客流量是越來越大了。
他們所有人的腰包肯定也會跟著鼓起來。
有這樣的期望，大家做事的動力也會足很多的。
現在好多工廠里在同樣的職位干好干壞一個樣。工人上班沒什么積極性，上班摸魚、下班打牌。
他們這里可不一樣。
所以，如今老板把這個重要任務交給她了，她一定會盡力的。
院子里的花越開越好了，今年的移種工作也在有條不紊的展開著。
不但曾家院的第三進院要移種，剛到手的大雜院也得抓緊時間。
現在是今年最好的移種時間。
錯過了至少等半年。
所以，趕緊把那一進院子騰出來，增加包間。不然就是和自己的錢包過不去了。
另外還得騰出三個房間安頓已經上火車了的方大廚老兩口，以及他的五個徒弟。
這件事程瀾已經和呂大廚說了。
他雖然不大高興，但一下子增加八個包間，而且下一步還會再有八個包間增加，也只有接受。
只是他對方大廚和他享受一樣的待遇有些不滿。
程瀾笑道“您是鳳尾，但他也是雞頭啊。要不是我家大伯管后勤，沒準他就被返聘回成都軍區的小灶食堂了。不然回頭等人到了，讓客人們做評判，您二位比劃、比劃而且，起薪一樣不代表獎金一樣。這獎金能進你們腰包多少，決定權在客人我說了都不算很有挑戰性啊，呂大廚。你總不至于怕地方上來的同行吧”
“笑話，我老呂長這么大就沒怕過。”
這些事都安排下去了，程瀾就干脆住在了學校里，廢寢忘食的開始給自己補課。
不懂的先問同學，因為她平時熱情又大方、再加上同學們的慕強心理、還有人已經開始為長遠打算了，所以被問到都很樂意告訴她。
實在是還不懂的，就拿去教授樓請教了。，，