齊夢婷把自己的想法說給閨蜜聽。
閨蜜笑道“也可能就是為了讓你遇見小老板的廚藝，大概老天希望你第一次嘗到的美味就是無與倫比的，所以才會這么安排。”
齊夢婷覺得非常有道理，“感覺人生值了。”
齊夢婷又夾了宮保雞丁，這道菜鐘意是提前炒了好雞肉丁放在一邊備用的，等客人點時再下鍋與花生米一起炒，這樣速度就快很多。
這道宮保雞丁用的是雞脯肉，雞脯肉價格上相對便宜些，而且全是肉，不用去骨去皮，拿來做快手菜要方便得多。
不過雞脯肉也有不好的地方，一是不易入味兒，二是容易柴。
所以在做菜時就有講究了，要先用刀背拍打雞脯肉后再切。切完后可以加入蛋白，用于替代淀粉，讓炒出來的宮保雞丁既不會太嫩又不會柴，還更好入味兒。
里面的花生用的是酥油花生，就是冷鍋冷油小火慢炒出來的花生。而干辣椒也要炸過，炸出辣椒香，吃時能聞到里面的糊香味。
再與豆瓣醬，姜蒜一塊兒，加入調料，在出鍋前放上蔥段，如此宮保雞丁便做好了。
整個一份宮保雞丁除了少許調味品不能吃外，其他的都可以吃，顏色紅艷卻不辣，中間還帶著些許甜味，吃的齊夢婷滿意極了。
她對閨蜜說“我其實看美食視頻時就會腦補這些菜的味道，但以前沒吃到過好吃的菜，那些味道想象起來也是模糊的。今天吃到小老板做的菜后，我感覺所有想象都能化為實質了。”
齊夢婷真的特別高興，“一會兒吃完你繼續去上班，我去影視城那邊逛逛，然后就去排隊買晚飯。”
“我決定了，整個年假都要待在h市，要每頓都去吃小老板做的菜。”
閨蜜道“完全沒問題的，我之前買到了蔥油，早上我們可以吃蔥油面或者做蔥油餅，中午就吃小炒攤。夢夢，你這個年假一定會過得非常愉快的。”
齊夢婷也這么覺得，買來的菜被她
們一掃而空。從便利店買的地三鮮味道不怎么樣，可夾在芋頭扣鴨肉和宮保雞丁中間吃，好像也沒以前吃得那么痛苦了。
跟閨蜜分開，齊夢婷去搭公交車，再次奔向影視城。
鐘意這邊，中午收了攤，和徒弟們一塊兒吃飯。主要是徒弟們惦記他的新菜，都想嘗嘗。
然后說起宵夜攤的生意，又說起他們最近廚藝有長進這件事，覺得等私房菜館開起來，他們到時候也能做出一些拿手好菜了。
鐘意想起自己在他們身上還有個任務沒完成呢，覺得應該抽個時間讓他們做一次菜，把任務給過了。
鐘意便問了一嘴，“我之前布置的五道菜你們都練好了嗎”
五道菜里，有三道菜是一樣的，然后再另外教了每個人兩道不同的菜，算下來一共是二十三道菜。
王洲道“有時間就在練，現在家里人和鄰居吃著都說不錯，說有師父五成功夫了。”
章德明道“我也差不多，按師父教的法子，不僅那幾道菜味道好了，做起其他菜來也比以前要好吃不少。”
其他人也說了下自己的進展，等說完后孫輝問鐘意，“師父，你是又要教我們做新菜了嗎”
他們學菜的速度挺慢的，主要是都忙，白天擺小吃攤，晚上又是宵夜攤的，一個月也就休息一兩天，確實沒那么多時間專心練習做菜。
徒弟們紛紛看向鐘意，等他說話。
鐘意道“先讓我檢驗下成果再說，就中秋吧，不是說要去我家吃飯，這樣，我做幾道菜，剩下的你們一人一道，如何”
“沒問題，正好也讓師父再指點指點。”徒弟們自然是一口答應下來，菜不做給人吃，私下練的再好也沒用。
“那就這么定下了，你們提前商量好自己到時候做什么菜，我好準備食材。”
王洲等人立馬說“食材哪用師父您準備，到時候我們帶過去就是，現在每天跟市場賣菜賣肉的老板們打交道，買的菜既新鮮又便宜，可好了。”