總之在撈錢這事上，她是花足了心思，就要保證付出的每一滴心血都能收回票價。
這些飲料做起來也簡單，開門營業前準備好一大盆放那兒，顧客下單了就給他們盛起送過去，所以奶茶小哥上班時間主要在打包，跟辛辛苦苦賣燒烤比起來，賣飲料輕松的簡直像在搶錢。
不過雖然工作比較簡單，沈麗姝過去慰問的時候，宋向民卻也沒閑著，畢竟她當初就是看中他心靈手巧、比別的男生都細心這點，順便把小菜裝盤的工作也交給了他。
燒烤一頓吃多了也容易油膩，能來點爽口解膩的小菜搭配著吃是極好的。
以前擺攤子條件有限，很多想法都無法實現，如今開了店，沈麗姝可算是放飛自我，把她能想到的涼菜也統統鼓搗出來。
只不過時節還沒到，她最喜歡的鹵毛豆和涼拌藕片，分別還要等一兩個月和一整個夏天才能上市，如今能上的只有涼拌豆腐絲，涼拌皮蛋，以及鹵田螺。
近兩個月推出的新品烤田螺肉的確受到許多顧客的歡迎，只是處理起來太麻煩，一大桶田螺挑出肉也串不了幾串，又不好買得比烤肉還貴，實在是得不償失，也就回饋下客戶了。
這次開了店，沈麗姝果斷取消了烤田螺，把它改成一道鹵菜，提前鹵一大鍋放在后廚備用，一文錢一份，鹵一盆夠他們賣兩三百份的，賣這個不比烤田螺肉香嗎
另外，考慮到大口喝酒大口擼串才是人間享受，沈麗姝還提前準備了油酥黃豆和蘭花豆兩樣下酒小菜，最經典的下酒菜當然是油炸花生米，她也提前跟徐二舅打了招呼，今年兩家種的花生也都給她留著，到時她按比市價高一成的價格收，但只需要花生米，稱好數量后兩家還需要完成剝殼工作。
所以多出的一成是人工費。
這價格也算合理，雙方都比較滿意。
這里要說明一下，官方對賣酒和釀酒的商家審核嚴格，沒有資格是不能隨意私販的，情節嚴重的坐牢砍頭，他們店就沒弄到賣酒資格。
沈麗姝倒也不是不能，而是不想。
酒水行業既然被管控嚴格，里頭的水必然深得很，他們初來乍到，最好不要太過張揚，什么都想插一腳，恐怕最后的結果是所有爪子都被剁得一干二凈。
因此沈麗姝當前的發展策略是猥瑣發育，穩住別浪。
這條街上一大半商家都在用經營酒水的資格，開業前，張掌柜還私下給她透露過，她這些鄰居們背后都各自有勢力，不好惹愛。當然就算沒有張掌柜的友情消息，沈麗姝她爹和齊孔目也打聽到了一些皮毛。
只不過他們都這么說，讓沈麗姝更堅定了悶聲發大財的決心，不該摻和的別摻和，專心搞他們的燒烤小吃奶茶等“平民食物”，也照樣能發財。
萬一有顧客嫌棄飲料不夠有逼格，就要喝酒，左鄰右舍都有酒水賣，只要說一聲想喝誰家的招牌酒，小伙伴保管都馬不停蹄給顧客打酒去。
這樣幫鄰居拉生意的同時，還能讓小伙伴們額外賺個跑腿錢，有錢一起賺它不香嗎沈麗姝并不認為他們這樣是慫包，她甚至覺得他們突然空降到這里，沒多少根基就搞個這么大的新聞，還能順順當當把店開起來，除了因為小伙伴們團結一心、任外界威逼利誘都無動于衷，也跟他們的識時務有關系。
畢竟瘦死的駱駝比馬大，他們新人要是不懂規矩，這條街的商家們聯合起來也夠他們喝一壺的。
但從周圍的商戶剛才還笑呵呵的來他們家圍觀開業慶典的表現來看，大家還維持著面子情，說明他們還沒有拉太多仇恨值。