“你這種思想太老舊了，”馬卓淡淡道，“現在已經不是那個慢慢積攢口碑和聲譽的年代了，只要營銷手段好，一家餐廳一夜之間門就能火起來，再趁著這段時間門擴張，賺的是快錢。”
馬大爺憤慨道“就是這種人攪渾了餐飲業的水”
“那你覺得這家餐廳的定位是什么呢”馬卓下意識地切換到了工作時的思維。“主打情感營銷和不拘一格的私房菜明顯不是。它又同時有高檔菜和平價菜，十塊錢的消費群體和一千塊的消費群體竟然都想要，這種模式很難做。”
馬大爺不禁思考起來，應老板想過餐廳定位和目標群體嗎
應該沒有，她想的最多的，八成是中午和晚上給自己做點什么好吃的。
山海食堂的經營理念，總結下來就是四個字老板樂意。
馬大爺一瞬間門有了危機感，她不會開著開著關門走人了吧
這可不行，得多多鼓勵她，讓她知道還有這么多人支持她，把店長長久久的開下去。
祁俊和丁凌兩個人走到山海食堂門口時，正好看見黃柏豪坐在一個小馬扎上面，手里一把夾鉗，面前是巨大的鐵皮盆，盆里的田螺堆到冒尖兒。
丁凌走到他面前，賤賤的大聲道“搞快點啊伙計，等著吃嗦螺呢。”
黃柏豪來山海食堂兼職的事他們幾個都知道，每次過來吃飯，他們最愛做的事就是在黃柏豪到處忙活的時候調戲他。
黃柏豪白了他一眼“滾滾滾，一邊呆著”
這兩個狐朋狗友竟然還不走，叉著腰在旁邊看熱鬧。
黃柏豪去螺尾去到表情呆滯，只剩下手里機械的動作。突然他靈光一閃，挑釁的看向圍觀的祁俊二人。
“我跟你們說，我現在嗦螺的速度巨快你們兩個加在一起也比不過我。”
祁俊立刻反駁“不可能你當我不知道上周你干什么去了，游戲好玩吧叫你你也不出來，我可是每天都來，根本就沒見著你來吃飯，你是在夢里練的嗦螺嗎”
黃柏豪沉默了一下“一會比一比試試，我自己就能收拾你們兩個”
經常來吃嗦螺，自以為已經熟練掌握了技巧的丁凌不服氣“比就比你什么時候下班”
黃柏豪“我搞完這盆螺就下班了。”
丁凌看著小山一樣的螺堆皺眉“這要什么時候才能弄完”
黃柏豪適時地從身后掏出一把夾鉗“要不要試試去螺尾，超級解壓。”
丁凌在旁邊看了這么久，心里有點癢癢的，也想上手試試，接過夾鉗就拿過了一顆田螺，笨拙的試了幾次，終于把尾巴剪掉了。
“你的水平跟我比起來差遠了。”黃柏豪淡淡點評。
丁凌惱火道“這才是我剪的第一個”他立刻又從盆里撿起一顆，賣力一剪。
這時黃柏豪又看向祁俊，故伎重施“我跟你說，我現在剪螺尾的速度巨快十個你也追不上我。”
祁俊立刻蹲下來，接過黃柏豪不知道從哪里掏出來的另一把夾鉗“得了吧，你剪得我都著急，像你這樣，客人還不知道多久才能吃上嗦螺。”
黃柏豪埋下頭，努力藏住臉上大大的笑容。
盆里的田螺很有效率的開始減少，轉移到另一個放置處理好的田螺的盆里。
剪完了螺尾，也嗦了螺，最終在嗦螺大賽中取得第三名的好成績的黃柏豪從后廚接過一個大大的包裹，招呼兩個小伙伴“走吧，一起回家。”
他們幾家人住的近，所以才是從小一起長大的發小。
祁俊盯著他手里的那個大袋子“這是什么”
黃柏豪“我給我爸媽帶了點好東西吃。”