第一輪，所有參賽者在規定時間內進行基本功比試，然后各項目分數總和進入前十者，晉級。
第二輪，所有參賽者在規定時間內獨自完成一道菜品，結果以現場評委打分，分數最高的前三名進入決賽。
第三輪，由美食評論家現場出題，參賽者根據主題創作相應菜品，結果以現場評委、觀眾投票、美食評論家聯合打分，最終獲得分數最高者獲得廚神頭銜！
“現場出題，現場創作..”
陳沖下嘴皮包著上嘴皮吹了吹額頭，沒有任何輕松的感覺。
“而且，比賽地點在龍江市體育館，離美食街很遠，晚上估計是回不來了，得和冰冰安排一下餐館的事情，實在不行，就停業一天。”
回到廚房，陳沖將比賽的事情告訴了冰尸，但兩人思來想去，還是決定先把手頭上的事情弄完再仔細商量。
打開保鮮膜，將面團取出來撒上一些散粉，繼續用手掌外緣反復用力柔和面團，直到表面光潔潤滑，便大功告成。
“老板，你看著肉餡合適了嗎？”冰尸這個時候也停了下來。
陳沖用拇指和食指夾住一撮肉餡搓了搓，并沒有發現任何粘連后，點頭道：“可以了。”
“那冰冰接下來做什么？”冰尸睜大美眸，等待接下來的安排。
“這樣吧，咱倆換個位置。”陳沖指了指身前的面團，“面團已經揉好了，你來把它搓成粗細均勻的長條狀，直徑大概三公分左右，然后用刀將長條切成小段，每段的長度保持在兩公分左右就好。”
“好的呢。”冰尸在洗碗池那邊把手洗凈擦干，和陳沖交換位置后，搓了起來。
“對了，一會兒切完以后把所有的小段再搓成小球，如果沾手的話，可以稍微撒點散粉減少摩擦，形狀會好看一些。”
“嗯。”冰尸輕嗯一聲。
交代完畢之后，陳沖把所有的肉餡裝進一個大的鐵盆里，然后從桌子下方將搗蒜用的蒜臼子拿了出來。
這個東西是比較老式、專門搗碎大蒜用的器物，以類似手榴彈樣式的蒜錘子與專門的瓷器組成。
超市已經很少看到了，但在普通的菜市場里面經常能看到。
不過，陳沖并非用它搗碎大蒜，而是將一塊去皮老姜、四顆香蔥切碎后放入其中沖搗，將它們的汁給榨出來。
這個步驟處理起來不麻煩，但卻很耐受，因為生姜和香蔥在沖搗過程中的味道非常刺鼻，和洋蔥一樣可惡。
接著，陳沖吧其內的綠色汁液過濾到單獨容器里，并加入二兩清水攪拌均勻，備用。
雖說現在加了水融合，但汁液的顏色依舊沒有淡化，由此可見，姜汁與蔥汁有多么濃郁。
起碼到現在，陳沖的鼻子還是非常難受！
（..）
PS：先發一章，后面還有，照舊很晚！