缺口雖然不大，但也能讓人一眼看見鱔段空空的肚子以及背部被小刀劃斷，沒有取出的斷骨。
“杜文龍大師，請問你這是打算做什么啊？”
各種攝像設備對著杜文龍以及菜板上那條兩眼發白，嘴巴大張，身體將斷不斷的鱔魚，而問話者不知何人。
“剔骨。”
杜文龍冷冷的回了兩個字后便不再多言，找準鱔魚頭部之后的第一小段，然后大拇指、食指、無名指三指并用扶穩鱔段，中間留空，用柔力將鱔骨推出。
在鱔魚沒煮熟之前，鱔骨和鱔肉是緊密相連的，強行推骨，很容易破壞鱔肉，導致鱔魚整體變形。而煮熟之后便不存在這個問題，鱔肉在高溫下會自然緊縮，與鱔骨自動分離。
“請問這是哪一道菜呢？”
“這么大的鱔魚，看著挺嚇人的。”
“之前通過大屏幕，看你宰殺鱔魚的手法有些殘忍，是因為烹飪的需要的嗎？”
“能簡單說說這道菜的做法嗎？”
圍在工作區之外的自媒體人士連連發問，可等待他們的，卻是一陣漫長的沉默，接著再沉默，然后..就沒有然后了。
杜文龍猶若未聞，取出所有鱔骨之后，將早就準備好，與鱔段等長的火腿絲塞進之前鱔骨的位置，取而代之。
至此，這道偷龍轉鳳頂骨大鱔的核心，便處理完成。
以火腿絲代替鱔魚骨，之后再經過后續處理，就再難分辨出來。
杜文龍抬起頭，望著眼巴巴等待自己回答的圍觀者們，目光定格在了那兩個穿著動物外套的家伙身上。
冰冷的目光仿佛能穿透外套，直視里面藏著的真身。
王雄心與周飛二人下意識打了個冷顫，感覺像被陰冷的毒蛇盯住了一樣。
“是你剛才說，我宰殺鱔魚的手法有些殘忍？”杜文龍朝‘鱷魚’揚了揚下巴。
王雄心通過鱷魚嘴里齒縫看見了杜文龍的樣子，盡管很局限，但仍舊感到心悸，尤其是那雙眼眶深陷的眼睛，仿佛能洞穿自己內心的真實的想法。
顯然，他很清楚周飛剛才讓他問的問題是故意給美食城制造麻煩！
“是，是挺殘忍的。”王雄心咬牙說道。
“你們呢？也是這樣認為的嗎？”杜文龍的目光一次掃過所有人。
聞言，其他人除了尬笑之外，都選擇沉默，似乎都很害怕杜文龍，不敢輕易發表觀點。
見狀，杜文龍嘴角揚起一抹譏諷之色，再次看向王雄心，道：“既然你覺得殺個鱔魚就叫殘忍了，那我問你，你吃過豬肉嗎？”