他趕緊走近去一看，原來是荷花，睡意立馬消散得無影無蹤。
大牛放下牙刷，三兩步走到荷花跟前，要搶她手里的磨“嬸子你快歇歇吧，放著我來，走之前好好幫你磨一陣”
荷花手上動作沒停“行了，趕緊吃飯去吧，你們今個不是還要做大事嗎”
大牛卻一臉認真地說道“外面就是有天大的事，也不影響我們在家里時動手做活啊。”
荷花這才停了手，佯裝沒好氣地甩了磨盤給他“真是奇了，一個個的也沒吃幾口肉啊，咋都成了油嘴滑舌”
“你要磨就磨吧，一看你就還沒吃飯，嬸子去給你煮個豆奶喝。”
大牛趕緊接過磨盤“哎，不用麻煩了嬸嬸，我妹子她們正弄著呢”
荷花只能搖了搖頭，打消念頭，去一旁做別的準備了。
等吃完了飯，大牛這邊還沒把豆子磨完，不得不跟著尋食的隊伍離開了。
也不怪他動作慢，主要是用石磨的話，邊加水邊磨，是個細致的活計，一斤豆子想磨成方仙兒說的那種豆漿，至少也得大半個時辰。
不過剩下的豆子不多了，栓子娘她們很快磨完，又拿秋娘給的布過濾了豆渣，就將豆漿收集到一個小木桶里。
接下來就是煮豆漿，然后倒石膏水。
之前為了讓大家少走些彎路，盛珺特意查了很多視頻，總結出了一些比較可靠的數值。
15克石膏粉配上300克的水，大概能將一斤豆子點出三斤嫩豆腐來
。
劉二山他們這次買回來的石膏粉足有五兩。
每兩石膏粉大概是50g，只需要取三分之一還多的量就足夠了。
荷花這邊已經配好了點豆腐的水，她對這豆漿如何凝固有著充足的好奇心。
雖然買過豆腐，但在往常，她親眼見過的，能凝固的東西，也只有熬出來的豬油了。但豬油凝固并不需要多加什么東西，也不是像豆腐那樣的嫩滑質地。
這頭，李婆子她們已經將豆漿煮好，盛出鍋涼上一小會兒。
大家圍著熱豆漿一聞一看，覺得和她們喝過的豆奶有點像，只是多了一點點豆腥味。荷花嘗了一小口，也是好喝的，不過沒有豆奶那么香甜。
見時機差不多，她將調好的石膏水倒進空罐中，又將剛才的豆漿倒進去，將那石膏水沖均勻了，攪拌一會兒，就蓋上蓋子，等它像方仙兒說的那樣凝固起來。
留在洞里的所有人此刻都在跟前，盯著那罐子瞧，眼睛都不敢移開一下。
過了一陣，荷花緊張地掀開蓋子一看，那豆漿果然凝成了白乎乎的東西，立刻欣喜道“真的成了，這大概就是方仙兒說的豆花，或是豆腐腦吧”
大家一瞧，看著那白皙漂亮的東西都是贊不絕口。
“從這顏色一看，肯定就是很好吃的”孩子們如實評價道。
雖然很饞，但這回畢竟是第一次做豆腐，也不好在這個階段把它舀出來吃。
荷花頂著孩子們渴望的眼神，將凝固的豆花無情地倒進棗兒做的木制模具中。
不過，她還是貼心地安撫了一句“這次就先算了，改日咱們可以專門做豆花來吃一頓”
大伙都沒異議。
從罐子里倒出來后，那整齊潔白的豆花塊，就變作了不成型的許多碎塊，眾人看了，都覺得十分惋惜。
荷花看出了大家的想法，笑道“沒事兒，等壓完以后，它就又能變回整齊好看的形狀了。”
說著，就將蓋子蓋上，搬來了一塊方石板壓在蓋子上。
做完這個，荷花徹底松了口氣。
按理說，這就該是最后一步了，剛才的過程應該沒有出岔子，再等半個時辰，或許就能見著豆腐。
相比榨油來說，做豆腐的過程就輕松許多。
只要掌握了如何調兌石膏水，就幾乎沒有費心的步驟了。
大伙得知豆腐很快就能做出來，都沒有走遠，手里的活計也全都拿到跟前做，時不時眼巴巴地轉頭瞅一瞅狀況。