真要說最要費心的,其實是蜜浮酥柰花似乎古今中外都一樣,甜點這東西大部分都精細。這道蜜浮酥柰花,浮酥指的是牛奶燉煮過后表面那層奶皮,用特殊的燉煮法,中間不斷揚起燉煮的牛奶,連續煮上四個時辰左右,就能有厚厚一層、非常蓬松的奶皮子了。
用這樣的奶皮制成茉莉花狀柰花就是茉莉花,然后漂在蜂蜜中就成。聽起來不算很難,可這個時代要制作這種奶制品本身就是對廚師的挑戰了
至于最后的飲子,砂糖綠豆甘草冰雪涼水,名字很長,也就是加了糖的綠豆甘草水而已。因為有冰雪的后綴,所以應該還加了一些冰如今正是盛夏,這樣一壺外壁都沁著細細水珠的飲子,倒是最有吸引力。
如果以一個宮女的標準,這些餐食無疑是大大超過了。別說蜜浮酥柰花這種費時費工的了,就是看起來相對不惹眼的縷肉羹、炊羊,也是她們這些小宮女吃不到的。她們平常吃葷,還是多吃些邊角料,又或者不那么好的肉。
看小宮女將這些拿出來,滿眼的渴望就知道多有吸引力了。
素娥嘆了口氣,給這個幫自己提膳的小宮女,還有同桌的宮女說道“菜肴這么多,我一個人也吃不下,大家一起嘗嘗罷。”
“這可大大超過咱們的份例了這陶掌膳是在交好素娥你么”同桌的都挺高興的,畢竟是吃好吃的呢。有人嘗了炊羊,贊過之后就問道。
“大約算不得交好吧,我聽說凡是得了紅霞帔,初時御膳房多給好食到底是御膳房特意做的,比咱們平時吃的好多了”
宮里都很勢利的,但凡得了一點點好,其他人都會圍攏過來。現如今素娥成了紅霞帔,紅霞帔算個什么其實連貴人都算不得,本質上和普通宮女沒什么不同。只能說是拿到了一張進入后宮的入場券,到底能不能進入后宮,還要看后續。可就是如此,已然不同。
披上只有內外命婦才能用的霞帔,即使她們還不是有品命婦,也算是候補了。她們的前程有了更大的可能性,而御膳房也就是為了這一點點可能性在結善緣。就算將來素娥沒起來,他們也不虧,不過是幾道菜而已。
大部分人這個時候都是恭維素娥的,除非她今后就被皇帝拋到腦后,那很長一段時間后倒是會有人落井下石人就是這么奇怪的生物,追漲殺跌、落井下石是常性之前只是普普通通地過也就算了,要是有機會鯉魚躍龍門卻沒躍過去,那一般曾經的平靜日子也不能過了。
“這些菜色算什么恐怕御膳房還不知道素娥得了賞賜哩要是曉得素娥有賞賜,怕不是得拿更好的。”
“紅霞帔得賞賜的可不多,何況是那么多金子彩緞的”
五十兩金子,以如今的行情就是四百兩銀子或四百貫錢,憑素娥的俸祿,就算一毛不拔全存下來,也得八年才能積攢下來。
更不必說那些彩緞了,緞子算是比較高端的絲織品了,在綾羅綢緞等絲織物里,緞是最光亮柔順的,而這也是它脆弱的根由。華麗柔順是因為浮長線最長,而這也導致緞最容易勾絲。
華麗又脆弱,這就是奢侈品的標配,沒理由賣的不貴。如今東京市面上品質中等的緞子也要四貫左右一匹,宮中就更貴了這也是宮里面的傳統,東西總比外面賣的貴。表面上看是東西需要從宮外帶進來,得多過幾道手,實際上何嘗不是宮廷內自成一國,購買力不同的體現呢
哪怕就按宮外的價格計算,五十匹彩緞每匹四貫錢,那也是二百貫。加起來六百貫錢,素娥算是一次拿到12年的工資了。這也是她之前不去想以后,內心漸漸平靜的原因。要知道別的紅霞帔最怕的就是一次之后,自己就被皇帝拋諸腦后了。
有錢的話,日子總不會太難過。