呂祖德現在偷了人家的心血，又洋洋得意地在臺子上代表其他店面出戰，說是欺師滅祖都不為過。
然而烹飪比賽，只看結果不看過程，就算呂祖德用的是不光彩的手段那又怎么樣，總不能對評委們說因為他的道德敗壞，做的菜也不好吃吧
單季青被這個激烈的比賽氛圍感染到，不禁揪心地問簡家南“秀麗姐她原本準備的菜式是什么呀”
簡家南小聲回答“是客家釀豆腐。秀麗姐和她父親都是潮汕地區出生的，但是她媽媽卻是客家人，客家菜是秀麗姐媽媽的拿手菜。”
單季青若有所思地點點頭，廣東菜大概可以分為三支，一只是廣州本地的菜也可以叫做廣府菜，一只是客家菜，最后一只則是潮汕菜。
這三種菜的種類各有特色，唯一一個共同點，那就是都非常好吃。
馬秀麗是潮汕人，媽媽則是客家人，從小跟著爸爸在廚房長大的她最拿手的也自然是客家菜和潮汕菜了，因此決賽的時候她也就選擇了技巧和手藝并存，看似簡單但做起來非常復雜有一定難度的客家釀豆腐了。
然而，然而呂祖德的出現卻打破了他們原來的計劃，有鼎湖上素這一道名聲斐然的古菜在前，一道普普通通的客家釀豆腐是沒有辦法拿下高分贏得比賽的。
馬秀麗必須得做些什么，才能扭轉局勢。
簡家南到了這個時候，終于也有點擔心了，“秀麗姐現在壓力太大了，呂祖德這個奸詐小人，把人家的心血都據為己有，不按常理出牌，給我們帶來了多大的麻煩啊”
簡家南都可以想象得到，要是馬秀麗失敗了，不僅呂祖德贏下冠軍之后春風得意，打擊了他們金匯居，何角還可以用這個獎項大肆宣傳龍鳳閣，到了那個時候，會對他們開啟連鎖店有多壞的影響，簡家南都沒辦法想象。
簡家南朝外頭看了一眼，不小心聽到母親蘇琴軒正在跟楊桃商量，萬一，萬一馬秀麗輸了這場比賽，事情到了最壞的地步，能有什么補救方法。
簡家南沒對這個場景發出什么反對意見，凡事都要做最壞的打算，這也是媽媽教自己的。
三位小伙伴仿佛被場上的低落情緒感染了，紛紛想要來安慰簡家南，沒想到就看見她突然亮起的眼睛和突然抬起的脖子。
簡家南眼睛亮晶晶，擲地有聲地說“可是，可是我覺得秀麗姐不會輸的，她還有第二手準備，我們還有機會”
這里的第二手準備，指的就是他們的第二個備菜。
保險起見，每一名參賽選手雖然只被要求在決賽中做一道菜，但是為了應對突發情況，他們每一個人私下里都準備了第二道菜。
馬秀麗也不例外。
“如果我沒記錯的話，其實第二道菜勝算更大呢，現在就看秀麗姐會不會動用第二道菜了。”
簡家南喃喃自語。
這石破天驚的一句話頓時就把在場的眾人都給驚呆了，都以為失敗是必然的結局，可是沒想到現在還有翻轉局面的機會，難道就要從此逆襲了嗎
簡家南卻不理他們這大驚小怪，只一心緊緊盯著臺面。
只見馬秀麗走向備菜臺，左邊放著她原本準備的釀豆腐，很明顯就是客家釀豆腐的原材料，然而她卻身形一拐，雙手伸向了右邊臺子，看來她是要準備制作新菜一搏了
場上馬秀麗的一舉一動都牽扯著臺下觀眾的心，一看到馬秀麗這不同常理的舉動，臺下的人頓時議論紛紛。