一百枚靈晶對柳華源來說，簡直是天文數字。
要知道他以前打工每個月最多能賺到幾枚靈晶，現在賣雞蛋餅，賺得稍微多點，也就十幾枚靈晶的樣子，一百枚靈晶相當于他不吃不喝幾個月的利潤。
可陸晨親口承諾教導讓他心動不已，加上鹵肉會優先供應徐記小店，這免除了他的后顧之憂，純粹是送錢。
“這些香料都記好了嗎？”見柳華源激動的模樣，陸晨微微一笑。
“都記住了，要不我再復述一遍？”柳華源沒什么自信的看陸晨一眼，作為普通人，這些靈草知識他從來沒接觸過，只能死記硬背。
“恩，你復述一遍吧！”陸晨微笑的鼓勵道。
聽柳華源復述一遍后，發現他并沒有任何遺漏。
“既然都記牢了，這張配方你就保存著，我們去廚房進行實際操作。”陸晨站起來后將配方塞給他，然后向廚房走去。
柳華源手微微顫抖的拿起配方，這可是承載著全家幸福的配方，他小心翼翼的折疊起來放進口袋，這才快走兩步緊跟著陸晨。
回到廚房后，陸晨看了看大骨頭熬制的高湯，又看了看甘甜汁，那些甘甜汁已經熬干成為白色的粉末，被元銘文鏟到碗里，已經堆滿了小半碗的白色粉末。
最初級版的白糖，還有少許雜質，陸晨沾了沾白糖舔了舔，口腔里全是清香甜味的味道。
“不錯，不錯，你來嘗嘗這個。”陸晨滿意的對柳華源說道。
“這個怎么那么甜？”品嘗少許的柳華源驚訝的說道，這味道太甜了。
“甘甜汁熬干后就成白糖，是做鹵料的必要調味料之一，好了，你看仔細了。”陸晨看了一眼柳華源道，柳華源連忙集中精神死死的看著陸晨手中的動作。
旁邊的元銘文則好奇的望過來，想看看陸晨在干什么，可惜陸晨并沒有提出他們能學，元銘文只好繼續忙手中的工作。
陸晨在大鍋里了花生油，然后將半碗白糖倒入鍋中，用小火炒至呈深紅色時，摻入一斤沸水攪勻，即成糖色。
緊接著他將大骨頭湯舀了大半倒進鍋里，然后加入姜蔥，調入精鹽。
“這叫高湯，一般用雞，大棒子骨來熬燉，熬燉的時間越長越好，熬制出來的湯料鮮香無比。今天時間比較緊，只熬制了半個時辰。”陸晨指著大鍋里的大棒子骨說道。
“嗯嗯！”柳華源點點頭，默默的將陸晨所教的步驟記住。
將高湯倒進去后，陸晨這才將香料包拿出來說道：“香料配置好后，用紗布包裹捆住放入湯內煮，這樣香料不會散落到湯里，保持湯料和肉的美觀，也能入味。”
柳華源恍然大悟的點點頭，想不到還能這樣，他第一次看人這樣做。
“接下來就是等候了，等水燒開后然后改用小火慢慢熬！就成了新鮮的鹵水。”陸晨笑道。
不一會兒水開后，陸晨將火改為小火，慢慢熬制著。
這時候陸晨也沒閑著，他轉身開始處理煮好的肉，邊處理邊說道：“鹵肉的原理多種多樣，豬肉，排骨，豬蹄，雞爪，翅膀等都可以作為原料。”
“雞爪和翅膀都能吃？”柳華源聽到后不由大吃一驚，這些原料上根本沒什么肉。
“當然能吃，元銘文你們這里有沒有雞？”陸晨轉頭問道。
“雞？火靈雞嗎？有有，我這里去給你拿！”正在熬制白糖的元銘文聞言點點頭，急匆匆的向食材區走去，片刻抱著一大籃子雞走了過來。
這些火靈雞都處理好了，看起來又肥又大，陸晨拿起一只肥碩的火靈雞看了看，光是雞油都厚厚一層，不由點點頭。
頂級食材！估計這一筐火靈雞賣到前世，無數國際上的著名廚師都會競相搶奪的。
再好的廚藝，沒有極品食材也是百搭！