如果不用裹粉，直接炸雞腿，那么等雞腿熟了后，雞腿肉都會變干變柴了。
二樓是套房的格局，在二樓的客廳里，也擺著兩張桌子，看來一共是有八桌酒了。
至于高明里夫婦，他們就得留在店里看店了。
至于番茄醬和沙拉醬，這個暫時不急，如果他在調料市場上找到了，就可以添加。
至于倒掉之后，嘿，倒都倒了，還能怎么辦
五月二十號，天氣晴朗，中午的氣溫有二十多度，早晚需要穿著薄外套，但中午時，穿裙子都行
因此，為了大家的身體健康，高明程也只能偷偷地把油倒掉了。
高明程的這些打算，在晚上時，跟許多美仔細的說了。
許多美自然沒有異議，表示都聽高明程的，又問高明程是不是所有的洋快餐都會做。
雞腿、雞翅等部位，都挺好吃的，但雞胸肉，就多少有些柴了。
他們這邊的人，在自家院子里種水果的話，一般都是種柚子、楊梅、枇杷這種果樹，因為這些果樹的用途很多。
另外也得配置蘸料。
許多美也吃的格外的滿意，就連小旭旭，都努力的吃掉半個雞腿和一個雞翅中了。
高明程手中動作不停，先把炸到八分熟的雞架撈出來，再把之前炸過的雞胸肉、雞翅根什么的放進油鍋里復炸。
雖然在油鍋里炸了兩遍，但因為有裹粉的原因，整個口感是外脆里嫩，鮮嫩多汁。
許多美點點頭，表示自己也會幫著一起研究配方。
他自然也問了高淑芳他們的意見，但可惜的是，得到的答案除了好吃，還是好吃
好吧，他們對美食的追求太低了，只要不咸不淡，炸的剛剛好，那就是好吃的不得了了
高明程雙手抱胸，得意的說道“那當然，別說洋快餐了，就是別的菜，我吃幾口，也大概知道是怎么做的。”
有標準化的食材、有固定的油溫，快餐店的服務員就只需要按照步驟，該炸幾分鐘，就炸幾分鐘，那么炸出來的口感，就不會忽高忽低，而是品質穩定了。
許多美說道“這就是首都的洋快餐明程，我怎么不知道你這么利害，吃一次就知道是怎么做的了”
高明程每樣都嘗了一口，有原味的，也有放了辣椒的。
在新房的門前擺一對竹子，寓意就是節節高。
不過現在這棵枇杷樹還很小，距離開花結果，還要好幾年去了。
高明程把手放在油上，感受著油溫，然后把裹了炸粉的雞腿先放進去炸。
這個嘛高明程沒有把話說死，他說得先嘗試看看。
今天是黃大志辦酒的日子，他是兒子的滿月酒和喬遷酒一起辦的，不過送紅包的話，就只需要送一個就行。
這竹子長勢極好，因為是帶根帶土的，看上去足有三層樓高，竹梢上，竹葉碧綠，隨風飄動著。
行吧，東西很多，用不著謙讓，高明程就隨大家想吃什么就拿什么了。
高明程讓許多美抱著孩子坐在趙冬梅的身邊，自己和高國兵打了聲招呼，然后說道“叔、嬸，你們先坐著，我下去看看有沒有要幫忙的地方。”
不過他們縣，到底是個小地方。
高明程帶著老婆孩子，婁新宇這個黃大志的同事，則帶著對象高淑芳，一行人準備去黃大志的家中吃酒席。
高明程解釋道“炸雞就要多放油才行，不然炸不熟。你們在一旁看著就行，炸好后，我再讓你們嘗一嘗。”
“好吃這炸雞真好吃”高淑芳眼睛亮晶晶的，吃完手里的雞腿后，又喊高明程再復炸一些能吃的來。
油炸食品的香味，早就在空氣中彌漫開來，不只是自家人饞了，就是隔壁鄰居，也紛紛咽了咽口水，饞的
等復炸過的雞腿濾干凈油，且溫度也能入口了，高明程就招呼大家來嘗一嘗。