劉伯的存在對于在場的大部分學生來說都是陌生的，而且他和薙切仙左衛門那種久居高位，身上自帶威嚴的人不同，在不顯山露水的情況下，他就和一個普通的小老頭無異，最多是個精神的小老頭，并沒有任何稀奇的地方。
很多時候，同樣的話在不同的人嘴里說出來，力量是不同的，這里大部分學生都將劉伯當成一個莫名其妙的小老頭，雖然也覺得劉伯的話有些道理，卻不會過多咀嚼回味。
但是，這些學生中有部分人是知道劉伯的厲害的，極星寮的學生自然不用多說，他們現在正和劉伯住一起呢，時不時能得到劉伯幾句指點，即便只是只言片語，也都讓他們大有所獲，極星寮的人都早已將劉伯當成一個了不起的長輩。
而在住宿研修的最后一天，那些被薙切仙左衛門開小灶邀請去觀看劉伯傳授顏開“魚躍龍門十八翻”的學生，他們也都知道劉伯的超凡能力，所以對于劉伯的話他們聽得分外認真。
尤其是薙切愛麗絲，她是薙切家的人，雖然不是很清楚劉伯的一切，但也聽家里人提起過劉伯是中原料理界的泰山北斗，因為某些遠月避居在遠月度假村，現在收了田所惠為弟子，為了就近教導田所惠，這才移居極星寮。
她也還知道劉伯懂得很多厲害的料理技術，對料理人而言是個不折不扣的移動寶庫，所以她也聽得很認真。
除了薙切愛麗絲外，學生中還有個人甚至比薙切愛麗絲更知道劉伯的厲害，她就是北條美代子。
作為橫濱老牌中華料理店的新川樓，其和中原料理界有著千絲萬縷的關系，絕大多數東瀛料理人對于封閉的中原料理界知之甚少，很多人連中原料理界的四大巨頭“二樓二酒家”都不認識，但是新川樓卻是對于中原料理界中的那些名料理人如
數家珍。
北條美代子在初見劉伯時也不知曉劉伯的身份，但等到她將“魚躍龍門十八翻”和劉姓老人這些信息匯報給家中后，北條父立刻認定了劉伯的身份。
中原“二樓二酒家”之一菊下樓的上上代當家，年輕時曾相繼學藝于中原料理界最富盛名的二樓二酒家中的其他三家學藝，集中原料理界四大龍頭餐館絕學于一身，中原第一屆“國宴大比”的優勝者，中原料理界碩果僅存的超一流廚師，有著“中原廚神”美譽，已經失蹤三十多年的劉奎陽劉老前輩
在明星云集的中原料理界，劉奎陽就是天王巨星一般的存在，地位之高，比之東瀛的“美食魔王”薙切仙左衛門有過之而無不及，而且和主要工作是負責遠月集團運營和培養遠月學園學生的薙切仙左衛門不同，劉奎陽是個實打實的一線工作者，是以料理實力稱雄的最強料理人，這樣的存在，無疑更能讓料理人們敬佩。
中原料理界從來不鳥國際上的美食賽事，因為幾乎所有中原的優秀料理人都在為籌備參加“國宴大比”而較勁腦汁，又哪里有什么閑工夫去理會國外的比賽怕也只有那些連參加“國宴大比”的資格都沒有的二流料理人才會如此。
“國宴大比”，這個自中原“改開”之后才開始創辦，每隔四年一屆，由中原官方籌辦，代表著中原廚界最高水準的美食大賽，這個遍請中原名廚，讓那些代表著中原各地各菜系最高技藝的廚師們使出渾身解數，角逐“國宴菜單”上的一百零八個名額的美食盛事才是中原廚界的巔峰戰場，所有中原廚師無一不以參與這場中原廚界的盛事為榮。
在中原，一家酒店被評為幾星不重要，店面裝潢如何不重要，服務水準如何不重要，連有什么名廚擔任主廚也不重要，唯一判斷一家酒店是否是中原一流酒店的唯
一標準，便是這家酒店的招牌菜有沒有上“國宴菜單”，有幾道才上了，這才是至關重要的事情。
現今中原料理界以“二樓二酒家”為尊，便是因為這二樓二酒家中的任何一家，在最進五屆“國宴大比”中都有十道以上的招牌菜入選“國宴菜單”，這才是二樓二酒家能笑傲中原廚界的原因。
“國宴大比”的目的主要是選拔全中原的出色菜品作為中原菜的代表加入“國宴菜單”，和封建王朝時期的“滿漢全席”實際上是一樣的道理，只是更加公允和權威，而且并不固定，四年一屆重新排位，以此激勵中原廚師們的創新精神。
這樣的美食競賽，理論上是沒有優勝這個說法的，但是劉奎陽在第一屆“國宴大比”中卻是一個人拿出六十一道名菜且全部上了“國宴菜單”，直接占據了“國宴菜單”半數以上的份額，可以說是以一己之力干翻了整個中原廚界，這一戰直接奠定了他“中原廚神”的名號。
當然，劉奎陽能以一己之力拿下六十一個“國宴菜單”的名額也和當時的環境大有關系。
第一屆“國宴大比”舉辦于“改開”之初，國內私有經濟方興未艾，私營餐館不多，餐飲業尚未進入現今“百花齊放百家爭鳴”的盛世，二樓二酒家雖然各自都有百年以上的歷史，但除劉伯所在的菊下樓之外，其他三家都是私營餐館，于建國不久就在國家的干預下解散了，后又于“改開”之后重新注冊成立，和始終存在的國營餐館菊下樓有著本質上的區別。