是以在第一屆“國宴大比”時,其他三家的后人都忙著恢復祖業,根本沒有多余的精力參加大比,這才最終形成第一屆“國宴大比”菊下樓和劉奎陽一家一人獨大的局面,等到其他三家參賽的時候,那已經是第二屆“國宴大比”時候的事情了。
但即
便如此,劉奎陽依舊是中原廚界當之無愧的第一人,是中原廚界一塊前無古人的豐碑,而考慮到劉奎陽在第一屆“國宴大比”的記錄已經不可復制,百花齊放的中原廚界再也沒有哪家餐館能有這樣的統治力,再補充一句“后無來者”也不過分。
北條美代子不清楚傳說中于晚年效仿其祖至尊龍廚劉昴星前輩外出游歷的劉奎陽前輩為什么會出現在東瀛,出現在遠月度假村,但是她知道,劉奎陽老前輩說的每一句話對料理人來說都是金科玉律,要不是顏開規定上課不許帶手機,她都恨不得拿出手機將劉伯說的每一句話都錄下來,課程結束之后再反復反復再反復地聽上幾百遍。
“我不反對苦練,任何技藝想要吃透,不下苦功怎么行但苦練只是途徑,并非目的,在苦練的過程中,你的大腦,永遠要比身體更用功”
劉伯說話間已經為自己凈手,然后拿起三筋剩余的那些牛肉放上砧板,菜刀也被他拿在了手上。
他的手已經滿是皮皺,枯瘦,就像雞爪子一般。
尋常老人在他這個年紀,手只要一提起來就會抖個不停,連上廁所把尿都是一個老大的難題。
劉伯不會武功,就算因為精擅食療把自己養得比一般老人更健康,但面對衰老,這個在中原廚界創下無數傳奇的“中原廚神”依舊沒有任何抵抗的能力,到了現在,他的手也已經開始時不時不自然地顫抖。
但是當菜刀被劉伯握在手上時,穩,沒有一絲抖動,他緩緩將牛肉切片,沒有用什么驚人的速度,慢得很有一般小老頭的節奏,但就是穩。
一塊上好的霜降牛肉不多時就被劉伯切成許多薄片,他對顏開道“小開,麻煩你將這些分給這些孩子們。”
顏開點頭,手一揮,被劉伯切成薄片的霜降牛肉刺身化作漫天的
花雨,然后一絲不差地落在了遠月學生們的餐盤上。
學生們知道這是劉伯讓他們嘗鮮的,紛紛夾起送入了口中,個別學生在吃之前還向劉伯道了聲謝。
薄片入口,明明是從同樣部位上切下的牛肉,這次進入學生們的口中給學生們帶去的卻又是另一種奇妙的體驗。
“好溫和的口感”
在吃下劉伯片出來的刺身后,學生們陷入了很長時間的沉醉,和顏開的刺身帶來的飽腹感不同,劉伯片出來的牛肉刺身在口感方面同樣豐厚,但是其豐厚的口感卻不是一次性爆發出來的,而是細水長流,非常溫和,讓學生們慢慢回味了很久。
“太不可思議了,明明是從同一塊牛肉片出來的刺身,只是經手的人不同,為什么會有這么大的差異”
牛肉刺身并沒有被全部分給學生,顏開尚留下了幾片,這是留給他們自己的,薙切繪里奈也吃了一片,除了同樣飽滿豐厚的口感外,其他方面帶給人的感覺可以說是截然兩樣,薙切繪里奈可以清晰感覺到刺身中蘊藏著劉伯那顆和煦的心,如同冬日的暖陽,光是照在她身上就足以緩解她這些日子里來的疲憊。
劉老先生真的是一位很溫柔的料理人呢
擁有“神之舌”的薙切繪里奈比一般人更容易進入料理的精神層次,這是她得天獨厚的天賦,在吃下劉伯的牛肉刺身后,她感覺自己站在了草原上,藍天白云,綠草溪水,還有醉人的清風和悠閑散步著的和牛,好一派恬靜又舒適的牧場風景,和顏開牛肉刺身帶給她的蠻牛一般的沖擊全然不同。