“太香了”這水煮魚還沒送出去,廚房里的幾人先被勾得饞蟲大動。
今兒來的客人有口福了。
話說前院十幾桌客人座無虛席,推杯換盞,十分熱鬧。
秦遷他們幾個學生被安排坐在偏側的一桌上,看著前方正中間的主桌,暗自竊喜,幸好杭博士被主人家千請萬請地請去了主桌,要不然和他們坐在一起,這頓飯都要吃不好了。
呂天川身為主人之一,被祖母按在杭博士身邊作陪,看看那挺直的背脊,一刻也不得放松,真是可憐哦。
秦遷他們也就是口頭上心疼一下同窗,注意力馬上又被餐桌上的美味勾走了。
呂家財大氣粗,光冷盤就好幾道葷菜,有涼拌豬耳,水晶皮凍
“又來一道冷盤,是鹵鴨。”
這半只鹵鴨切好后擺成了匍匐臥倒的姿態,背部交叉擺了兩朵芫荽裝飾。
溫孟冬坐在他們這一桌,一瞧便道“這是我阿姐做的。”
秦遷等人一聽,互相冷冷地對視一眼,手比意識還要快地伸了過去。
一盤鹵鴨瞬間幾乎被搶光,溫孟冬小短胳膊舉在半空,人都傻了。
盤子里還剩一塊,秦遷夾了過來,沖溫孟冬笑瞇瞇道“小冬兒,你平日在家應該天天能吃到吧,要不這塊”
小家伙眨巴眨巴水靈靈的大眼睛你好意思嗎
秦遷不好意思,良心過不去,依依不舍的放到他碗里。
“給你,乖啊,記得在你阿姐那兒多說幾句哥哥的好話。”
最好讓你阿姐以后賣給他的吃食都是大份。
溫孟冬咬著香噴噴的鹵鴨,暗想這幾個大哥哥奇奇怪怪。
盡管鹵鴨每人就分到一塊,但味道真是回味無窮。
鹵鴨肉嫩又緊實,醇香入骨,曾年夾到的是一塊鴨脖子,肉不多,但細細啃來別有一番滋味,恨不得把那骨頭嚼碎咽下去。
眾人慢慢回味著,冷盤結束后,熱菜接連不斷地上了桌。
紅燜羊肉是一道硬菜,裝在一個大瓷盆里,分量足。
味道醇香濃郁,肉燉得極嫩,毫無膻味。
蔥燒鮑魚每人都能分到一整個,細膩彈牙,原汁原味就足夠鮮。
正吃得津津有味時,一股子濃郁的麻辣味隨風竄入一眾賓客的鼻子中,還有人沒忍住打了個噴嚏。
這水煮魚上桌時,還冒著蒸騰的油熱氣,一大片紅辣椒瞬間吸引了所有賓客的目光。
楊氏喜滋滋介紹“這道菜叫水煮魚,是我專門請的廚娘來做的,是麻辣口的,東京別的地很難吃到。來,大家嘗一嘗,不要客氣。”
呂天川湊近道“博士,這就是溫娘子做的,我看過菜單。”
杭曜點點頭,他聞出味道來了,這股子香辣味就像是她的手筆。
旁邊的桌子上已經有人迫不及待地嘗了,痛快喊道“好辣,好過癮”
待到桌上長輩先動筷,杭曜才伸了過去,夾了一筷子魚片。
別看湯底是紅油,但魚片還是嫩白色的,卷著邊,光看著便能感覺極嫩,生怕一用力就給夾斷了。
一入嘴,眼睛不禁微微睜大,鮮、嫩、麻、辣,在口腔中你爭我奪,誰也不服誰。
他本不是能吃辣的人,但為了評出勝負,只好再吃一口,然后停不下來了。
這水煮魚無疑是辣的,但辣而不燥,油而不膩,覺著辣的人用白飯壓一壓,還能繼續,不怕辣的接著去撈底下的豆芽。
這豆芽在湯底里浸泡入味,吃起來格外爽口,又嫩又解膩,真正是絕配。