林芝先還矜持,只喝了一小口,但她很快就喜歡上了這種味道,說比城里買的好喝多了。
張淑文說鄉下地方,沒有什么好吃的,慢待了貴客。
林芝說這些菜,每一樣都好吃,比城里國營飯店做的還好吃。
一席恭維的話,把張淑文給逗笑了。
林芝特別喜歡吃豬血丸子,夾了幾片吃了,問李云海這是怎么做的
李云海說這是我們的地方特色菜,用五花肉、老豆腐、新鮮豬血、調味料和勻,團成拳頭大小的橢圓形,放到早準備好的窄口籠子里面的稻草上。每個丸子都必須壓整,否則后面容易變質。然后就放到柴火上進行熏制,就和臘肉一樣熏制兩周左右,表皮發黑就差不多可以了。吃的時候清洗干凈,用開水焯一下。這樣可以去除腥味和咸味。切成片和蒜苗辣椒直接炒就行。
林芝直夸好吃,樣樣菜都好吃。
她哪里知道,為了款待她這個省城來的貴賓,李家把家里留著待客用的家底都拿了出來。
吃過飯,也沒有電視看,大家就在屋前大坪聊天。
村里的一群小孩子,都跑到李家屋前來玩,趁著月色星光,在一起玩丟手絹、老鷹抓小雞的游戲。
林芝很有童心,和小朋友們玩了好一會兒。
李云海搬了小板凳放在院子里,拿蒲扇扇風。
林芝玩了一陣,坐到他身邊來,咯咯笑道“鄉下比我想象中好玩晚上不用吹風扇也很涼快。”
李云海笑了笑,指著屋前那片棗樹林,說道“那就是棗樹,還有兩天就是八月份了,棗子已經結了果,雖然不大,但也能吃。你想不想吃”
林芝笑著說了一聲好呀
李云海取來手電筒,帶著她來到棗林。
“這里以前是村集體的,周邊還用籬笆攔了一道,后來搞承包責任制,這片棗林,就被我爸承包了下來,所有的產出歸我家所有,但每年要給組里的每戶村民一點租金。村里的魚塘、桔林,也都承包了出去。”
“咦,是嗎你們鄉下的承包責任制,比城里干得還要徹底。你看城里,現在很多行業都不準私人承包。”
兩人說著話,李云海打著手電筒,立著腳跟,伸長了手,摘低矮枝頭上的棗子。
林芝雙手捧著,任由李云海把棗子放在她手心里。
“好小個”
“剛結果沒多久,棗子還沒有長大。你最好是九月份來,那個時候棗子就變紅了。你先拿著,等下回家洗了再吃。”
林芝往嘴里塞了一顆,笑道“不用洗也沒事。嗯,還不甜,不過很脆。青澀的味道也很好吃。李云海,夠了,我嘗個鮮就行。等棗子熟了再來你家吃吧”
李云海嗯了一聲。
林芝忽然感覺有什么東西從腳背上爬過去,軟乎乎的,嚇得她哎喲一聲“有蛇”
她往李云海這邊一跳,撲進了他懷里,指著地下,帶著哭腔道“是不是有蛇”
李云海用手電筒一照,笑道“是青蛙。蛇一般不進屋場。”
林芝聽說是青蛙,這才放下心來,離開李云海的懷抱,心跳仍然在加速。
她輕捋一下秀發,說道“嚇我一跳青蛙是益蟲,我不怕它”
李云海笑道“青蛙肉還很好吃呢可鮮可甜了你要是多住幾天,我可以去抓一餐做給你吃。”
林芝連說你別抓了,青蛙是保護稻谷的。