從下午不到兩點鐘開始,當現場青年廚師們的菜全部完成時,外面的天早已經黑了很久。
時間已經是晚上八點。
前邊先完成菜品的年輕廚師們,一道一道菜品已經讓評委們品嘗過。
在馮正明的八珍布袋雞湯完成不久。
現場夏明燁的孔府一品八珍盅也隨之完成。
泰豐樓的年輕廚師施勇進的烏魚蛋湯也是出鍋裝盤。
很自然,這三道湯成為現場評委們最為關注的三道。
這一次,無論是聚賓園的朱旭,還是聚豐德的段錦盛,他們兩個人都沒能比得上馮正明他們三人的風頭。
其中孫老師傅在聽到大家夸獎自己徒孫,臉上自然是掛著驕傲的喜悅之色。
施勇進的這道烏魚蛋湯,算是這些天比賽之余,孫老師傅每天督促著他學習,甚至在調味上孫老師傅更是毫無保留拿出自己的秘方教給了徒孫。
為的就是要讓施勇進在最后一場比賽上,可以亮出這一手來。
只不過孫老師傅還是沒有料到一點。
馮正明和夏明燁在昨天做了兩道那么好的大菜后。
最后一天他們兩個人依然是毫不放松。
尤其是馮正明像是真的和孔府菜的夏家卯上了。
竟然今天現場來了一個整雞脫骨的展示。
而且馮正明的這道八珍布袋雞湯,可以說是另一個版本的孔府一品八珍湯了。
所以從現場色香味形器上比較而言。
無疑馮正明的八珍布袋雞算是無可撼動的第一。
現場老師傅們都已經是提前向顏老師傅表示祝賀。
“老顏,這次小馮是要拿狀元了啊。”
“恭喜老顏啊,有這樣一位厲害的徒弟。”
“這一次老顏是真的算是出盡風頭。”
“正明應該是狀元,他前邊兩場積分擺在那,哪怕是今天這道菜評分只有第五名,他也應該能靠總分拿下狀元。”
“沒有錯,正明肯定是狀元。”
顏老師傅聽到老師傅的祝賀,他自然心里也是充滿驕傲。
實際上,顏老師傅自己也不曾想到,經歷燕喜樓關張之后。
自己的小徒弟不但沒有氣餒,反倒是只用大半年時間,就在泉城站穩腳跟打出名頭。
而且從三場比賽的菜品看,馮正明沒有因為做生意而放棄手藝上進步。
從第一場先聲奪人的一魚兩吃。
到第二場通過觀摩孔府菜學習后作出的黃燜栗子鴿。
再到第三場這個八珍布袋雞。
馮正明真的是把傳統經典魯菜各種技法很好融合,并且融合了一些新鮮時髦的東西,把每道菜都當成是一種藝術品去做。