被其他那些青年廚師學去,他們帶回各自的地區,也是在幫我們傳播。”
馮正明也點頭說“沒錯,我會在上把子肉的時候,直接用上馮家把子肉的名字,這樣我們馮家把子肉的名聲,還能通過外國人傳到國外去。”
聽馮爺爺和馮正明這么說,讓楊斌不禁覺得,這祖孫倆還真是有夠大度。
不過轉念一想,楊斌覺得這次讓把子肉出現在國外青年餐桌上。
是一個非常好的對外宣傳和傳播的機會。
就像馮正明說的,讓外國人把把子肉的名聲傳去國外。
或許將來,大家提起魯省,提起泉城,提起魯菜,不止會想到蔥燒海參、九轉大腸、糖醋鯉魚、烏魚蛋湯這些大菜,同樣也會想到馮家把子肉。
三師兄所想這種情況,也是馮正明所希望取得的最好情況。
現在可不比未來網絡發達,很多咨詢通過網絡傳播的非常快、非常廣。
同樣因為沒有網絡,反倒是可以更好的搶占市場。
馮正明要利用這次機會,讓馮家把子肉名聲徹底打響。
畢竟在如今的時代,一樣東西獲得外國人的稱贊,自然在國內也會被不少人追捧。
把子肉教給三師兄,馮正明也基本可以放心。
他便率領青年廚師們,一起入住到接待的大酒店。
大家住下后,全都在房間里換好廚師服,再一起到大酒店的后廚。
五位老師傅已經在等待。
青年廚師們到齊,首先自然是一起向老師傅們鞠躬致意。
五位老師傅看著青年廚師整齊向他們鞠躬致意。
接著五位相互看了看,崔老師傅作為顧問團的團長自然是先開口。
“這次,你們負責接待中的餐飲,對你們算是一個小小考驗,你們去年年底的時候,在全省青年廚師烹飪交流大賽上的表現,我們也是都已經看在眼里。
所以這一次讓你們負責餐飲,我們五個老頭子是放心的。”
其他四位老師傅聽后也都是紛紛點頭贊同。
崔老師傅停頓一下繼續說“我們五個老頭子只是顧問,不是要監督你們,具體烹飪上,還是你們自己去發揮,不過一些營養搭配上,還有主要菜品質量上,我們會進行檢查,希望你們自己也能把好關,盡量避免犯錯。”
接著有過接待經驗的蘇老師傅說“關鍵是必須要保證餐飲一定要衛生,還有要尊重不同國家和民族的一些習慣,不能給他們違背他們民族習俗的菜。”
顏老師傅說“你們蘇師傅說的很對,絕對不可以那些違背對方民族習慣的菜,等拿到了國家和民族名單,你們要仔細確認這點。”
這個時候有青年廚師提出疑問。
“那如果不能吃豬肉,是不是我們做菜連湯也不能用了”
聽到這個問話,現場的老師傅們相互看了看。
然后崔老師傅笑著說“為什么不能用湯難道不放豬骨不能熬湯嗎”
王老師傅跟著說“可以用雞湯。”
孫老師傅說“還有魚湯。”
蘇老師傅補充說“也可以用牛骨和羊骨,湯不一定非要用豬骨。”