常宗福一下子意識到,自己之前真的低估馮正明的本事。
現在不說馮正明具體廚藝如何
單單是他這次青年大會餐飲工作的經歷,他已經是領先國內所有青年廚師太多。
而且常宗福來找馮正明之前,也已經是通過一些朋友了解過。
知道馮正明在省內青年廚師中間現在號召力很強。
綜合了所有的條件,常宗福覺得和馮正明合作是一個絕佳的選擇。
從去年到現在,常宗福真是找了不少想要合作的人。
但是老師傅不是很喜歡常宗福的理念,而且有能力的老師傅都有自己工作的酒樓,輕易也不可能隨隨便便辭職到常宗福的新開酒樓。
至于一些大師傅和年輕廚師,很多手藝上就讓常宗福看不太上。
所以這也是常宗福至今沒有能夠開啟酒樓的原因。
實在是能夠讓他滿意,而且他也能打動對方的廚師太少。
直到看過新聞,看到一些關于馮正明的報道后,讓常宗福一下子仿佛找到了自己最理想的后廚主廚。
馮正明各方面的條件都完全符合常宗福的期待。
在常宗福看來,沒有比馮正明更加完美的主廚了。
而有過之前兩次和馮正明接觸經歷,常宗福這次來也徹底改變合作方式。
他甚至愿意只拿少部分的股份,不干涉后廚的菜品設計。
只為能夠和馮正明合作,開啟自己回國后第一家的酒樓。
見到常宗福如此有誠意。
馮正明想了想說“常老板聽說過匯泉樓的事情嗎”
常宗福被問的先是一愣,不過很快回過神來“哦,莪知道,匯泉樓聽說現在承包的人有些干不下去了,而且承包的時間也快到期,好像是要轉手。”
說完這話,常宗福看向馮正明問“馮師傅,難道說你準備承包匯泉樓”
馮正明點頭“不錯,我是準備承包匯泉樓,如果常老板有誠意合作,我看不如這樣吧,常老板到時候墊資幫我拿下匯泉樓承包權,我可以把服務上的一些事情,交給常老板,按照你的一些想法去設計。
至于股份,我們三七分,我給常老板三成的分紅,后續經營上的成本我不讓常老板你分攤,怎么樣”
常宗福有些驚訝,他沒有想到,馮正明竟然還有這樣的一種打算。
這一刻,常宗福是真的沉默下來,他在心里仔細盤算了一番。
這樣一來,常宗福真的只是出資入股,除了分紅之外,幾乎是管不了整個酒樓的經營。
但是同樣,后續匯泉樓經營的成本,也不需要常宗福去承擔了。
而以現在馮正明的名聲,再加上他能夠號召來一批青年廚師追隨他。
一旦讓他拿下匯泉樓的承包權,恐怕匯泉樓的生意會很快起死回生。
那么一年下來,常宗福可以從匯泉樓拿到的分紅也會很可觀。