你們也希望匯泉樓走到那一步嗎?或者你們是希望在背后被別人罵幾句?”
聚賓園如今的名聲,確實是越來越差了。
尤其是在王老師傅走后,聚賓園仿佛一匹脫韁的野馬。
老板和程國勝都像是一下子不再有任何束縛,開始對聚賓園進行了一番巨大的改革。
馮正明得知情況的時候,也是被聚賓園如今的改變給嚇了一跳。
王老師傅離開前的那場宴席上,明明程國勝已經算是服了軟。
結果王老師傅走后,聚賓園里老板和程國勝算是徹底原形畢露了。
在七月份的時候,聚賓園開始了一系列的翻修。
本來泉城大家都期待聚賓園翻修。
期待聚賓園可以像是匯泉樓翻修之后,重新成為泉城知名酒樓的樣子,可以成為比肩聚豐德和匯泉樓的酒樓。
結果讓人沒有想到的是,聚賓園在翻修過后,竟然開始走向了一條讓人看不懂的道路。
首先是聚賓園門頭裝上了燈紅酒綠的霓虹燈。
晚上遠遠就能看到聚賓園的門頭,但是會給人一種像是某個歌舞廳的感覺。
然后是聚賓園重新招收了一批更加年輕的女服務生。
給女服務生的工作服也變成了有些短的裙裝。
整體裝扮上,那些年輕女服務生看著像是酒吧里的陪酒女郎,甚至還有一些戴上了金色的假發,裝扮上頗有一種歐美風。
這些改變已經是很離譜,接下來是聚賓園里的菜。
之前聚賓園曾經被人詬病,說是菜量太少,每一盤就是一點點。
后來王老師傅回到聚賓園,直接推翻了之前的做法,讓聚賓園又恢復了傳統的樣子。
結果這次,王老師傅走后,老板和程國勝還真是有點臭味相投了。
除了裝修和女服務生的那些噱頭之外,聚賓園里面把本來的大桌全都給換掉,換成了那種很西式的小卡座。
然后上菜的時候,要不就是很小盤的一份,要不就是大盤里放上一點點。
據說最離譜的是九轉大腸,竟然是讓顧客論個花錢買的,并且要求是九個以上才給做。
已經有顧客點了后,發現上桌的九轉大腸竟然不是用大腸頭去做的。
似乎味道上沒有什么變化,但是真正的老饕是一口就吃出區別。
無論是聚豐德還是匯泉樓,就連泰豐樓都是用大腸頭去做九轉大腸。
雖然幾家的味道上有一些差別,但整體上吃起來大腸頭的口感是不會有錯的。
聚賓園不用大腸頭,而是選擇用套腸的方式去做。
做出來后看似每一節大腸好像是比用大腸頭的還要厚實。
實際上,吃起來口感上完全是不一樣。
并且聚賓園為了讓套腸后入味,九轉大腸不是燒出來,而是燉出來的。
結果自然是在味道上和口感上都差了太多。
本來泉城的廚行都以為,聚賓園這樣瞎搞,根本就是丟了魯菜老酒樓的臉面,不少人甚至在等著看聚賓園笑話。