這多少還是讓師兄們感到是不是難以平衡？
大師行李輝東也開口說：“正明我知道你的想法，但是如果你要在匯泉樓做那些菜給顧客吃，你就必須要盡量去簡化步驟。
但是比賽上你簡化了步驟，可能你做出來的菜，就不能獲得評委的青睞。”
大師兄一開口，其他師兄頓時全都一起附和。
大家一起勸說馮正明不要去執著。
“正明你還是專心先應付比賽，既然是比賽，有時候就是需要炫技，不然你怎么贏得評委的青睞呢？”
“是啊，評委很多時候，可能就是會喜歡你現場進行炫技的菜。”
“而且比賽的時候，你可以更加精細的加工，回到酒樓里，你那樣去做的話，如果沒有客人點，或者只有一兩個客人點，你做出來肯定要虧的。”三師兄楊斌從盈利角度分析。
六師兄張明海是贊同三師兄的這個觀點。
“二哥說得對，你在酒樓里推出一道菜，必須要讓顧客有點單，如果顧客的點單太少的話，那道菜每天光是備料都會虧的。”
師兄們不斷勸說，馮正明卻還是依舊堅持自己的想法。
“師兄們，我知道你們的意思，你們是擔心我陷入了平衡比賽和酒樓做當中，結果導致比賽中做出來的菜效果不好，可能會最后比賽失利。”
這話獲得師兄們的同意。
馮正明接著又說：“你們放心，我肯定不會讓比賽輸掉，我會構思好。”
看到馮正明這么說，師兄們倒也是松了一口氣。
他們還真的是擔心，馮正明為了降低菜的難度，結果導致比賽上輸給別人了。
倒是大師兄李輝東看著馮正明答應，但他心里總覺得以馮正明性格，他可能不會輕易放棄，應該還是會進行平衡。
李輝東也只能是期待著，小師弟不要在比賽中輸了。
經過了兩天的準備，馮正明也是進行了不少的嘗試。
其中有一些菜獲得師兄們一致好評。
當然有一些菜的創新，也是被師兄們否定掉。
尤其是有些造型上不是很出彩的菜，師兄們基本上都是給否決了。
顯然師兄們還是希望馮正明在比賽中保持炫技。
不要再像是之前挑戰賽的比賽中，最后一輪的時候，做出一桌家常菜。
畢竟接下來的比賽，都是有專業的評委去評審。
而且選拔賽還有兩場，馮正明第一場的表現也沒有具備足夠的碾壓優勢。
終于又到了第二場比賽的時候。
馮正明他們也都是早上就抵達比賽現場。
然后他們得到第二場比賽的題目是：海參。
無論是比賽的廚師，還是現場觀賽的人，都大概能猜到，第二場題目“海參”，這就是要考驗廚師們做海參的功夫了。
畢竟身為魯菜廚師，如果海參做不好的話，那如何能代表魯菜廚師去參加全國大賽？
有了題目，馮正明和參賽的廚師們全都分別開始準備。
現場為他們所準備的東西很充足，光是海參就有很多不同的品種，個頭上也是有大有小，算是滿足馮正明他們做任何海參菜的需求。
而馮正明他們首先都不是挑選海參，是去拿給海參入味的各種料。(本章完)
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