馮正明聽到夏老師傅這么說,他終于算是放下心來。
“夏爺爺,希望以后,我們可以一起把孔府菜這個品牌給做好。”
夏老師傅點點頭答應:“好,我們夏家一定會支持你。”
終于,當陶景文和陳志衡來到曲阜。
那邊通知馮正明和夏老師傅一起去開會。
這一天,馮正明見到了一群和孔府菜相關的人。
可讓他沒想到的是,這些當地和孔府菜相關的人,其中很多壓根就不是廚師,甚至可能都完全不了解孔府菜。
對這種情形,馮正明真有點無可奈何了。
到了會議現場,他沒有著急開口,先聽了聽其他人的說法。
其中幾位孔氏研究會的人,還有孔府菜協會的人,他們倒是能說的頭頭是道。
但馮正明聽他們的一些說法,慢慢覺得他們實在是有點太虛浮了。
他們從過去孔府的地位,還有孔府一些祭祀角度上出發。
你不能說他們說的不對。
但他們說的東西,基本上不可能用在餐館和酒樓里。
馮正明聽完后,還是沒有著急開口。
先讓領導們根據他們的發言進行一些詢問。
等到詢問到自己的時候,馮正明才開始逐條辯駁對方。
“首先,我很感謝各位剛才向我們科普了很多孔府曾經的東西,我承認我是個孤兒,也沒有上過什么學,可能在學問研究上不如各位專業。”
馮正明先算是比較客氣,表達自己文化程度不高。
“不過我是一位廚師,而且我是全國烹飪大賽的狀元,我想暫時我在全國烹飪界還是應該具有一定的權威性。
所以我想說,幾位剛才說的那些,可能確實是曾經孔府菜的樣子。
但是如今時代不同了,有些東西并不適合現在這個時代,不能在餐館和酒樓里去向顧客進行展示的。”
馮正明沒等對方開口,他則繼續認真往下闡述自己的觀點。
“我想我們今天討論的,應該是要怎么把孔府菜傳承和發揚開,要讓慕名而來的人,都可以品嘗到相對比較正宗的孔府菜。”
緊接著他又強調:“最重要是,要給游客留下好的印象。”
馮正明的話,讓現場陷入一陣沉默。
那些孔府研究協會和孔府菜協會的人,一個個還真有些不知道該如何辯駁?
他們確實在文化研究領域上,要比馮正明厲害很多。
可提起烹飪,提起經營餐館和酒樓。
他們確實是沒有話可以和馮正明進行爭論。
正如馮正明所說,按照他們的想法去做,孔府菜只會給大多數人留下不好的印象。
所以如果真的想要把孔府菜更好傳承,并且能夠宣傳出去。
確實還是需要按照馮正明的一些設計來。
馮正明倒也沒有完全否定那些文化領域研究的專業人士。