一翻一滾便把面條撈出裝碗。
馮正明可以清楚看到,碗里的面條細如銀絲、色澤嫩如柳條,一根根都晶瑩剔透,又像是弓弦一樣。一股濃郁的麥香飄來,激活了馮正明四人的饑餓感。
老人又給四碗面澆上他自己做的鹵子,然后便端給了馮正明他們。
丁遠見狀也是主動起身去幫老人把面條端過來。
老人平靜說:“把鹵子給拌開了再吃。”
馮正明點頭回應:“好的,謝謝您。”
接著四個人已經是有點迫不及待,趕緊把碗里的面條和鹵子迅速拌在一起。
當拌的時候,能清楚感覺到面條的那份勁道。
還有能聞到撲面的麥香,還有鹵子的香味。
老人給的鹵子也是相當豐盛。
有一點類似京城那邊一種打鹵面的鹵子。
鹵子的顏色呈現深褐色,里面也是有著相當多的料。
馮正明拌的差不多,趕緊開始吸溜溜吃起來。
可是在他之前,另外三人已經大口大口吃上了。
老人甚至還貼心給馮正明他們送來蒜頭。
馮正明他們再次表示感謝,一邊咀嚼口中勁道的面條,一邊剝蒜子。
正當四個人吃著,小面館又進來了幾個人。
馮正明看了一眼,發現進門的都是一些老人。
幾個老人明顯和面館的老人很熟悉。
相互問好了一番,幾個老人也都坐下來,小面館的老人又給幾個老人搟面條。
通過幾個老人之間的聊天,得知小面館算是幾個老人經常來吃的。
“老張,不錯啊,今天館子里來了新人。”
“對啊,還一下子來了四個。”
“說明老張的手藝沒有被埋沒。”
“老張這算是酒香不怕巷子深。”
結果被幾個老人稱作“老張”的面館老板,很是不快地回了他們一句。
“少在這胡亂說,不想吃就滾蛋。”
馮正明四個人聞言面面相覷,倒是沒想到小面館老板是個這么火爆脾氣的老爺子。
但是進門來的幾個老人倒是一點不生氣。
反倒是其中一個老人,笑呵呵向馮正明他們推薦。
“你們四個年輕人別光吃面啊,沒讓老張給你們來個扒雞?跟你說,老張這的扒雞,味道可不一樣哦。”
老張聽到老伙計的推薦,立刻瞪了一眼:“要你多嘴啊?”
馮正明趕緊開口:“能不能給我們來一只扒雞?”
老張明顯是不想麻煩,反問:“你們吃那么多面條,還吃的掉扒雞?”
丁遠趕緊接話:“爺爺,我們是當兵的,平時飯量大,能吃。”
高永福和侯冬也跟著附和,都表示肯定能吃掉。“
老張點點頭,先給幾個老哥們把面條煮好,然后他才去里面的一口大鍋里撈出一只扒雞。
看到老張從鍋里把扒雞撈出來,馮正明立刻明白老人這扒雞做的絕對好吃。
馮正明所了解的扒雞做法,應該是先炸后燉,最后還要在鹵湯里起碼泡上五、六個小時。