程國勝去見了馮正明后,還是去拜訪了泉城的幾位老師傅。
他自己的師父,王老師傅如今在京里,程國勝只能拜訪其他幾位老師傅。
首先拜訪的自然是崔老師傅。
作為之前的廚師協會會長,也是魯菜中年齡最大,身份也算是最高的老師傅。
程國勝對拜訪也是進行了一些比較認真的準備。
包括要和崔老師傅說什么,程國勝都事先做了一些準備。
見到崔老師傅,程國勝首先向崔老師傅行了師徒大禮。
這讓崔老師傅也是一下子被弄得有點措手不及。
趕緊是把程國勝扶起來,崔老師傅一臉奇怪。
“國勝啊,你這是干什么怎么能跟我行這么大的禮”
程國勝一臉誠懇:“崔師伯,我師父不在泉城,您在泉城就是我們所有泉城廚師的師父,我向您行禮是應該的。”
不等崔老師傅說話,程國勝接著繼續說。
“崔師伯您別謙虛,我們都知道,崔師伯您精通魯菜,也兼顧了解全國各地菜系,是一本真正活著的烹飪百科全書。
雖然我后來拜師我師父,但我當初剛開始學廚,也是跟著您學習過的。
所以崔師伯您真的受得起我這一百,您也是我的師父。”
被程國勝是這么說了,崔老師傅也只能無奈接受。
“好好,國勝來,來,坐下吧。”
程國勝接著還是沒有坐,先把自己帶來的東西拿給崔老師傅看。
“崔師伯,這些是我從外地帶回來的一些特產,還有這幾本是我在外地淘到的老菜譜,想要請崔師伯您看看,還有這本是我準備重開聚賓園的一份菜單,您也給我掌掌眼。”
對程國勝送的什么特產,崔老師傅自然是一點不在意的。
但是對拿出來的老菜譜,崔老師傅確實非常重視。
還有程國勝自己重開聚賓園的菜單,也讓崔老師傅很是好奇。
看了程國勝拿來的老菜譜,讓崔老師傅相當喜歡。
“國勝,真是謝謝你,你拿來的這幾本菜譜可真是非常難得的,你應該也是了不少功夫才弄到的吧”
程國勝相當謙恭:“確實是費了一些功夫,但身為一個廚師,對這些老菜譜有一份執念,見到了就很想拿到。”
聽程國勝的話,崔老師傅把兩本老菜譜放回他面前。
“那我不能奪人之美,這兩本老菜譜你拿回去,回頭給我印一份就行。”
程國勝再次把老菜譜推到崔老師傅面前。
“不不崔師伯,我已經印過了一套,這兩本是專門帶來送給您的。”
崔老師傅有些驚訝看向程國勝:“你,國勝你這是”
程國勝接著把自己新聚賓園菜單遞給崔老師傅。
“崔師伯請您給我的菜單掌掌眼。”
崔老師傅接過菜單:“好好,我幫你看看。”
翻開了菜單,崔老師傅看到整個菜單做的很精致,一道一道菜都拍了照片,看得出來是專門找人進行的實物拍攝。
崔老師傅翻看了一番,前邊的一些菜都是經典魯菜,不過菜單后面是一些其他地區的菜。
而且還有一些應該屬于程國勝的獨創菜,是穿插在其中的。
看到了菜單上一些程國勝自己獨創菜,或者應該稱作是融合菜。