夏老師傅也不氣惱,微笑回應:“你們的那些菜,不是一樣都不簡單布袋雞、爆炒腰、芙蓉雞片,哪一樣簡單啊”
博山的李老師傅看向馮正明:“我倒是希望正明可以抽到這道菜。”
夏老師傅:“怎么老李這是信不過我的手藝”
李老師傅搖頭:“不是信不過老夏你的手藝,老夏你一位鉆研孔府菜多年的人,你的手藝肯定值得信賴。”
稍微停頓一下,李老師傅看向馮正明:“不過我覺得,如果正明做的話,他肯定會有一些創新。”
這話讓老師傅們頓時全都齊刷刷看向馮正明。
馮正明面對老師傅們的目光愣住了。
“不是師父、師伯、師叔,你們這么看我干什么我們不是都說好了,這次主要是抓基本功我肯定是按部就班去做啊。”
老師傅們笑瞇瞇盯著馮正明。
“正明你如果按部就班去做,那不是體現不出你狀元的實力”
“對啊,你是狀元,全國狀元,要體現出你的水平來。”
“正明我聽說你在滬城的店里,有一道跟著那位科夫曼學的瓤豬蹄的菜,很出名的。”
“瓤豬蹄這個菜不是和孔府菜里的那道,仿紅扒熊掌差不多嗎”
“對啊,正明你不把那道瓤豬蹄的一些東西,跟孔府菜結合結合”
“哎呀,我覺得我們不用擔心,正明他的手藝,到時候肯定會做出一道很好的菜。”
被老師傅們都這樣說了。
最后師父還給馮正明來了一招補刀。
“正明啊,你在全國大賽上的那道烏龍戲珠就很有創新性,而且你在全國大賽上也有一道仿熊掌的菜,我記得當時是一道黃扒的菜,這次你來這個仿熊掌,我覺得很合適。”
被師傅這么說了,在場的老師傅們一致都同意,讓馮正明來這道孔府仿紅扒熊掌。
馮正明還真的是一臉無奈,只能答應。
“行,師父、師伯和師叔你們都說了,那我就接下這道菜,而且我保證做出一些新意。”
頓時老師傅們都開懷大笑起來。
“這就對了,正明你這個狀元要給我們帶來一些新東西。”
“沒錯,魯菜也需要創新,你就來一個創新。”
“聽說程國勝聚賓園推出不少創新菜,正明你也來到,讓他們看看什么是真正創新。”
“正明你可要好好做,要做出一些新意,但是不能丟了魯菜的根。”
馮正明被說得只能是不停點頭答應。
然后就發現,自己好像是被老師傅們給設計了。
到最后他們還是要讓自己在表演上,好好的表演一番。
或者應該說,老師傅們沒有把握做出新派東西來。
讓馮正明肩負起創新的責任。
應該說這也算是一種傳承。
老師傅們堅守住傳統,馮正明這個魯菜的全國狀元,肩負著要傳承老師傅們的傳統,同時也要有新時代的創新。
和老師傅們差不多確定好,馮正明先和老師傅們告別。
把幾位老師傅送回酒店后,他才開車返回家里。
從煙城當評委回來,緊鑼密鼓和老師傅們商量大家表演的細節。
真是馬不停蹄的忙碌。
回到家里,女兒已經睡著了。