這就像是非要讓泉城人都要喜歡上別的地方菜系一樣。
每個地方人都有自己飲食習慣。
怎么可能讓別人喜歡上,而且是按照你的最傳統方式去吃你做的菜
所以上次回來之后,王家梁再回去就開始做出一些改變。
不過暫時都還是一些口味上的改變。
這次再回來,去小師弟在滬城的店里看了之后。
王家梁頓時就受到了啟發。
魯菜不一定非要按照最傳統的方式去做。
保留傳統的技法,因地制宜做出一些改變,適應不同地區人的飲食習慣。
就像是馮正明在滬城,讓自己店里出餐形式走西式快餐的方式。
不但是吸引到很多國內白領的喜歡。
更是讓不少在國內工作海外來的人也都很喜歡。
再加上一些味道上的調整,可以說很好拿捏住大多數人的胃口。
王家梁受到極大啟發,覺得自己回去后也可以有樣學樣。
依舊是用魯菜技法,但出餐的方式,和擺盤的形式上都可以更加西式一些。
去適應當地的一些飲食習慣,參考和貼近國外那些高檔餐廳的做法。
不過之前心里這么想,王家梁也會產生一絲遲疑。
自己那樣去做了,還能不能算是魯菜廚師
現在被大師兄這么一說,再看到師兄弟們對自己支持的眼神。
王家梁終于放下心里的那份包袱。
“哈哈哈,好的,謝謝各位師兄弟支持,我不會給咱師兄弟們丟臉,等著我的好消息,我一定要在海外拿到他們推薦指南的星星。”
師兄弟們頓時都笑起來,大家還真都很期待,王家梁可以在海外獲得推薦指南星星。
馮正明的師兄們沒有理會那些拉攏他們的投資人。
但有一些人已經暗中跟一些向他們拋出橄欖枝的資本達成協議。
其中可能很多人都沒想到的一個被挖的人,是聚豐德的孔興禮。
孔興禮這次比賽三道菜總得分第三。
可是他的身價還要加上聚豐德掌勺大師傅的身份。
所以比賽休息兩天里,有不少人主動跟他接觸。
一開始孔興禮也大多是不理會的。
他也有自己的驕傲,在聚豐德他已經是掌勺,這次比賽回去肯定還能漲一漲工資,關鍵是身份地位上會獲得提升。
所以與其冒險去其他館子,或者是拿著別人的投資自己經營酒樓。
真的不如繼續留在聚豐德里名聲好也有身份。
可是在休息兩天里,孔興禮和大家一起回到泉城后。
他被一位等候在泉城的老板找到了。
對方向孔興禮開出了一連串極好的條件。
而且對方是邀請孔興禮滬城開一家高檔魯菜館子。
“孔大廚應該知道,馮狀元他在滬城開了四家店,但是你可能不知道,馮狀元那四家店的生意有多好。
可以這么說,那四家店在滬城四個區域,都可以稱得上是最火爆的館子。
孔大廚你這次是國際魯菜名廚中百強優勝者。
以你如今的這份名氣,你如果去滬城開一家高檔魯菜酒樓,難道生意會比馮正明差嗎”
對方給出的條件是,只要孔興禮帶著后廚團隊去。