• <input id="2bncg"><div id="2bncg"></div></input>
    <video id="2bncg"><dfn id="2bncg"></dfn></video>
  • <video id="2bncg"></video>
        1. <source id="2bncg"><menu id="2bncg"><kbd id="2bncg"></kbd></menu></source>

          <b id="2bncg"><address id="2bncg"></address></b>

          <source id="2bncg"><address id="2bncg"></address></source>
          <video id="2bncg"></video>
          筆趣閣 > 玄幻小說 > 從賣盒飯到中華名廚 > 第899章 對馮正明的敬佩

          第899章 對馮正明的敬佩(1 / 4)

          在見過馮正明后,讓孔興禮當真是感到收獲頗豐。

          從馮正明這里,孔興禮真正體會到了。

          一個好廚師,想要經營好一家店,不只是要把菜做好。

          更重要的是,要清楚了解市場需求。

          需要定位好自己面向的客戶人群。

          如果是馮正明這樣的以大眾人群為主。

          那么價格上就需要有更多的考慮,要能夠保證給大眾一種物美價廉的感受。

          同時,再保證手藝上的足夠扎實,那么生意是肯定不會差。

          如果孔興禮這樣定位就是要做高端餐飲。

          面向的客戶群,一定是那些手握一定財富的人群。

          他們通常要么是為了接待一些客戶的商務宴請。

          要么是可能需要在某些人的面前顯擺,簡單點說就是需要在虛榮心上的滿足。

          這一點,馮正明西餐館街上的這家店就是非常好的例子。

          所有人都知道這家店是馮正明這個全國狀元開的。

          也都知道來這家店,可以吃到馮正明這位狀元親手做的菜。

          哪怕他本人不在,同樣可以品嘗到他親自設計的菜品。

          而這家店又是面向所有人開放。

          無論是誰來店里,要不就是提前預訂,要不就是乖乖在門口排隊。

          如此,很好體現出這家店的與眾不同。

          很自然滿足不少人的虛榮心需求。

          馮正明之前不在店里時,江成哲還推出隱藏菜單,更是給顧客增添了幾分趣味。

          那種對菜品的未知探索,會讓不少客人覺得非常有趣。

          對孔興禮,馮正明這些策略都沒有隱瞞告訴他。

          這給了孔興禮相當多的啟發。

          讓他第一次感受到,和在聚豐德完全不同的經營理念。

          而且這一套經營理念在滬城明顯很吃得開。

          告別馮正明,孔興禮回到還在裝修的酒樓。

          看到他回來,徒弟們馬上圍到他身邊。

          段錦盛依然是第一個開口。

          “師父,怎么樣馮師叔跟你說了什么”

          其他徒弟也都是充滿了好奇。

          孔興禮則笑了笑:“馮狀元不愧是馮狀元,他幾句話就點破了不少東西,我們之前考慮的還是不夠周全,他給我出了不少點子。”

          這話讓段錦盛等一幫徒弟有些驚訝。

          “馮師叔真給師父出了點子”

          “馮師叔不怕師父搶了他的生意嗎”

          “對啊,都是做魯菜,我們肯定跟他有競爭關系。”

          “看來馮師叔確實格局大。”

          “或者是馮師叔覺得,我們威脅不到他”

          聽到徒弟們的話,孔興禮不禁笑起來。

          “你們啊,真是想多了,你們馮師叔是誰那是全國狀元,人家怎么會在意我們的競爭呢

          何況我們實際上和你們馮師叔要吸引的顧客壓根不是一群人,所以雖然都是做魯菜,但我們之間實際不存在競爭關系。”

          聽師父這么說,徒弟們面面相覷,都覺得不可思議。

          段錦盛問:“師父,我們和馮師叔真的不是競爭關系”

          孔興禮微笑:“你們自己想想,你們馮師叔滬城四家店面向的是哪些顧客”

          最新小說: 玄幻:開局冒充少主娶妻 空古道尊 邪巫BOSS只想低調發育 玄幻:鎮守劍閣!我是主角投資人 師父駕到 錦鯉福妞:我在年代當團寵 大晉女匠師 傾城女帝一睜眼,天下諸王皆跪了 開局預支未來,我無敵了 姑奶奶三歲半,捧奶瓶算命全網寵
        2. <input id="2bncg"><div id="2bncg"></div></input>
          <video id="2bncg"><dfn id="2bncg"></dfn></video>
        3. <video id="2bncg"></video>
              1. <source id="2bncg"><menu id="2bncg"><kbd id="2bncg"></kbd></menu></source>

                <b id="2bncg"><address id="2bncg"></address></b>

                <source id="2bncg"><address id="2bncg"></address></source>
                <video id="2bncg"></video>
                最近免费观看高清韩国日本大全