可以讓后廚里忙碌眾人,稍微分分神緩解一下壓力。
其實一開始大家還真不好意思這樣去喊。
但是后來被馮正明帶著,所有人喊著喊著還真是有了感覺。
喊這么一嗓子,就會讓大家覺得挺爽的。
一道一道菜送出,讓客人見識到馮正明他們精致的手藝。
一個晚上的忙碌,送走最后一批顧客。
馮正明認真向后廚和服務生們表示感謝。
“謝謝大家今天的努力,辛苦了。”
眾人也都齊聲回應馮正明。
“主廚也辛苦了。”
馮正明:“大家回去的路上要注意安全啊,明天上班不用很早,九點半之后來,十點之前要全部到店。”
眾人自然也全部都答應。
接著大家經過一番打掃,也都陸續離開店里。
最后剩下馮正明、江成哲和夏蕙等幾位青年廚師。
“今天也沒什么要說的,相信大家今天去孔興禮的酒樓也都有感觸,希望大家都能更好把今天所見所聞好好的思考吸收消化。
我們不能停滯不前,我們必須要不斷的進行學習和改進,讓我們的手藝始終都能領先。”
馮正明的這番話,也獲得青年廚師們的認同。
其實今天他們去孔興禮酒樓,這頓飯確實讓大家都有不少收獲。
孔興禮的手藝,配合上那種高檔酒樓的布置,真的會讓人覺得相當有趣。
從孔興禮那些菜上,也令青年廚師們獲得不少啟發。
馮正明沒有現在跟大家提起老洋房開私房餐廳的事情。
因為那件事還需要進行一些籌備,馮正明覺得現在沒必要跟大家說的太明白。
還是等那邊老洋房敲定下來,之后再跟所有人提起這個事情。
按照馮正明心里所想,還是要讓青年廚師們輪流去那邊擔當主廚,讓他們都可以有展示自己的機會,也讓自己那家私房餐廳可以更有特色。
隨后馮正明讓大家回去休息。
他自己開車帶妻子和夏蕙一起回去。
回到家里,馮正明才跟夏蕙單獨說起私房餐廳的事情。
夏蕙聽馮正明和羅晴說起,也是大吃一驚。
“師叔你要買那么貴的老洋房開餐廳那是不是投資太大了”
馮正明微笑:“看起來你們都是一樣的反應啊”
羅晴把已經哄睡的女兒放在臥室小床里。
她輕手輕腳走出房間:“你師叔啊,就是想要搞個與眾不同的,他說這個叫給餐飲行業塑造一個標桿。
讓大家見識一下,什么才叫真正的頂級餐廳該有的樣子。”
夏蕙聽到這話,先是愣了一下,短暫的思考一番,覺得確實應該這樣做。
“也對,師叔是全國狀元,是真正的狀元,應該要成為行業的標桿,現在國內宣稱高級餐廳和高檔酒樓的不少,但確實都沒有一個統一的標準。
所以師叔來樹立起這個標桿,可以讓大家知道,怎么才算是高級和高檔。”
羅晴聽了笑起來:“看看,你們也是這么認為,你們師叔有資格經營那樣一家餐廳。”
夏蕙點頭:“對啊,只有師叔有資格的。”
馮正明:“哈哈哈,不用說的那么高大上,我們只是要樹立起標桿,讓大家都能尊重我們廚師的手藝。”</p>