經理答應著,轉身從后廚出去。
并且把話分別帶給服務人員。
程國勝還是相當認真,把需要經手他的菜都做好。
如果有的選,程國勝自然也不想按照馮正明的標準去做。
可現在的問題是,國內沒有其他的權威評級機構。
馮正明的推薦指南又是最受大眾認可的。
那些餐館和小吃店,很多都因為上了推薦指南生意變得越來越好。
任誰都會眼熱,都希望可以上推薦指南獲得更好的生意。
這么一來,程國勝也就只能按馮正明給出的標準去做。
樓上包間里,兩組評委都對包間里服務相當滿意。
這確實成為了程國勝如今聚賓園的加分項。
甚至讓馮宗嘏都忍不住說了句。
“看起來,要讓匯泉樓也多學一學這種服務,服務跟上了,才能把酒樓做的更好,吸引更多的顧客。”
對此顏老師傅笑著給出不同意見。
“這一點匯泉樓也不用太過學習,保持自己的一套風格就好。”
老師傅們也都認同顏老師傅的這種說法。
中午才吃過匯泉樓,大家對匯泉樓的品控可以說都是相當滿意。
比較匯泉樓那邊菜的品控,聚賓園這邊品控只能說是中規中矩。
幾道程國勝融合其他菜系自創的菜,在老師傅們看來有點華而不實,沒有真正像是馮正明那種具有開創性的融合。
說得直白點,程國勝的融合自創菜,更多只是材料和調口上做了一些融合。
甚至很多食材做法上,都是直接用別的菜系做法去做。
不是像馮正明,是把不同的材料,做出魯菜獨有的特色出來。
融合其他菜系技法,也都是和魯菜技法結合用。
不過確實也不好過分苛求,程國勝的這些菜做的也是沒問題。
這頓飯吃完,有趣的是,在幾位老師傅和馮正明兩位爺爺走出包間時。
剛好迎面遇上了另一組在樓上包間的評委出來。
雙方算是撞了個照面,但是誰也沒有主動去和對方打招呼。
甚至那一組評審們,還專門退回包間等了一會。
確定老人家們都已經下樓離開,他們才從包間里出來下樓去。
一樓大廳里那一組評委,提前已經吃完離開。
馮宗嘏和司徒老先生以及老師傅們下樓來,程國勝和經理再次對他們相送。
程國勝搶先一步表示:“各位師伯師叔不要誤會,我這不是想問評分結果,我只是作為晚輩,送一送各位的。”
對程國勝的解釋,老師傅們都笑了笑沒有再去為難他。
司徒老先生倒是給予了肯定。
“聚賓園被你經營的很好,希望能一如既往的保持住今天水準。”
聽了司徒老先生這話,程國勝認真點頭答應。
“好的,謝謝司徒老先生指點。”
目送老人家們離去,程國勝也是稍稍松了一口氣,他內心覺得自己這次拿到馮正明推薦指南五顆星應該沒問題。</p>