在島城,需要評審的酒樓比較多。
有高峰義和港城合作的海鮮大酒樓,還有島城本地市里轉型的大酒樓。
當然因為島城有港口經濟的支撐,會有不少做進出口貿易的公司。
所以還有當地的,或是從泉城來的一些廚師開的酒樓。
因而在接待馮正明的評審人員的時候,幾乎是來了十多家酒樓的人。
其中也是不乏幾位老師傅的徒弟,還有和馮正明算是比較熟識的一些廚師。
面對這么多的熟人,馮正明幾乎對誰都是面帶笑容客客氣氣。
只是對方提起評審的事情,他基本都會推說。
“評審的事情,我是不過問的,主要還是評審們去進行評分,要不你們去問問幾位師伯師叔呢”
這話確實是很有效果,聽到這話,那些廚師自然是不敢去找自己師父說。
主要是,廚師們幾乎都得到消息,知道老師傅們很反感有人找他們。
他們可不想去觸自己師父的霉頭。
島城這邊的接待工作也確實是做的非常好。
高峰義安排的酒店,是在島城新建的一家星級酒店。
對高峰義這樣的安排,馮正明自然也沒有拒絕。
不過他卻在入住后,把房費自己付掉。
本來酒店方面有高峰義的知會,是不想收馮正明的房費。
但是馮正明的一句話讓酒店只能收下錢。
“如果你們酒店不收房費的話,那我只能帶老師傅們離開這里,出去隨便找個旅社住了。”
聽到這話,別說是酒店里的服務人員,即便是酒店的老板也不能讓馮正明帶人離開酒店。
不說馮正明帶領的是一幫全國都知名的老師傅。
單單是馮正明自己,他的全國狀元身份也是酒店老板不能讓他走掉的。
所以酒店老板跟高峰義聯系后,還是把馮正明的房費收下。
高峰義早就知道,馮正明一定會把酒店房錢付掉。
這就是不給他們島城的廚師任何走后門的機會。
以高峰義的驕傲,他也不想走后門。
他還是堅持認為,自己的酒樓應該可以拿到五顆星。
馮正明在房間里也跟妻子聊起高峰義。
“高師兄那家酒樓,是他和港城的幾位大老板合伙開的,雖然是合伙,但實際現在掌勺主廚是高師兄。
不過有港城酒樓的經驗在,高師兄的酒樓各方面都要比其他酒樓做的更好。
所以這次島城的酒樓里,高師兄的酒樓應該可以獲得五顆星。”
羅晴聽完丈夫的話,笑著問:“你好像很看好這位高師兄”
馮正明:“對,高師兄的手藝還是很利害的,他不但是把魯菜傳統手藝傳承的很好,還利用島城海港的便利,接觸到更多不同的食材。
最重要的是,他算是最早和港城的一些粵菜廚師合作的一批廚師。
所以他把很多粵菜的手法,也都能融會貫通到魯菜當中去。
在魯菜廚師里,高師兄的手藝應該算得上是自成一派。”
羅晴好奇:“高師兄和泉城的師兄們,手藝上誰高誰低呢”
馮正明:“都說了高師兄自成一派,不好說他們手藝上誰高誰低,但我想高師兄應該是想要讓他海鮮大酒樓拿到五星。”