馮正明:“我真心希望,各地的酒樓都能響應,都可以把你們酒樓的服務和品控都做好,用美食迎接八方來客。”
宋金升當即表態:“馮狀元請放心,我們德州的酒樓都會響應,會按照要求做好。”
崔老師傅:“按要求是對的,但不要只是對我們按要求,對其他客人你們就不再按要求了。”
宋金升:“崔老師請放心,我們酒樓各方面一直都是嚴格要求。”
聽宋金升說了半天,馮正明和崔老師傅都發現了。
宋金升始終都只提他自己的酒樓,并沒有把德州整體的情況考慮進去。
顯然這不是一個合格廚師協會會長該有的樣子。
既然你是當地廚師協會的會長,你就應該肩負起協調當地所有廚師,要把當地各家酒樓的菜都做好,保證好服務和品控。
宋金升的表現確實讓崔老師傅相當失望。
他完全沒有為其他酒樓說過哪怕一句話,始終都在強調他自己酒樓各方面的條件。
等到宋金升離開后,崔老師傅有些失望。
“正明,我看你應該讓你二師兄努努力,把德州廚師協會的會長接過去。”
馮正明笑了:“崔師伯,我二哥他幫我打理那么大一家店,其實他也挺忙的,讓他再去管理這邊廚師協會,我覺得恐怕他精力不夠。”
崔老師傅一聽就明白馮正明的意思。
陳澤志在德州沒有什么根基。
如果貿然讓陳澤志頂替宋金升成為這邊廚師協會的會長。
恐怕之后廚師協會內的一些事情,陳澤志還真的很不好處理。
何況宋金升或許真的沒有大局觀,但他在德州本地人脈網還是很大。
不然他這個廚師協會的會長也不會獲得德州那么多人支持。
所以無論是從哪方面來說,陳澤志想要頂替宋金升確實非常困難。
崔老師傅多少有些無奈:“罷了罷了,現如今不像是過去了,我們也確實影響不了各地太多,還是讓宋金升自己去折騰吧。”
馮正明笑著安慰崔老師傅。
“師伯您別這么緊張,我倒是覺得,宋金升當會長沒什么不好,他雖然沒有什么大局觀,對德州各地其他酒樓和餐館也不是太關心。
但至少他還是能把自己該完成的本職工作干好,德州廚師協會也算是被他管理的不錯。”
崔老師傅:“他剛才說那么多,有一句是要讓廚師協會去管理其他酒樓餐館嗎”
馮正明:“現在都是私人的餐館和酒樓,他廚師協會的會長,確實也不好去管人家的事情,這方面還是要靠我們的推薦指南。”
崔老師傅聽馮正明的這些話,他仔細想了想。
“你說得對,最后還是要靠推薦指南去約束他們。”
說到這,崔老師傅是打心眼里覺得,馮正明主辦的推薦指南確實很對。
“正明還是你的眼光長遠,從那些小館子和街上夜市的小吃攤先做起,讓所有人都看到你推薦指南的號召力。
然后再去做酒樓推薦指南,讓他們都能自愿接受推薦指南標準。”
馮正明笑了笑:“師伯您真是好眼力,看得出我的謀劃。”
崔老師傅跟著笑了起來。
“你小子少在這拍馬屁,你的謀劃根本就是明牌告訴了所有人,你以為宋金升他不知道你的謀劃嗎
但是知道了那些人也沒有辦法,因為你在廚行的地位擺在那。
他們明知道你是模仿國外設計的推薦指南,目的是逼著他們遵守你定下的標準。
可他們又舍不得你推薦指南發布后的影響力。