但明顯效果很不理想,不具備馮正明的權威性。
關鍵是,各地廚師協會自己發行推薦指南,總給人覺得是盜版,是不夠權威公正,沒有馮正明這位狀元認證,就是不正宗的感覺。
沒辦法,各地廚師協會商量來商量去,只能嘗試聯系馮正明。
希望馮正明可以出面,去各地也做一份推薦指南。
不過被聯系的馮正明暫時拒絕了各地的邀請。
他給出的理解非常直接坦白。
“真是抱歉,我現在精力有限,能力也還不足以去評審全國各地的餐廳和酒樓,而且我正在準備我的新餐廳開業,暫時無法把推薦指南推行到其他地方。”
得到這樣的回復,最先感到有些難受的是京里餐飲界和廚行。
作為首都,竟然沒有馮正明的推薦指南,反倒是滬城有推薦指南。
這事,讓京里的廚行和餐飲界抓緊開會研究。
連在京里任職的一些大師傅們,都受邀參加了這次的會議。
會議上,有人提出可不可以讓全國廚師總會出面,在京里單獨搞一份推薦指南
這確實是個辦法,可以不通過馮正明。
可會場上立刻有人提出不同的觀點。
“全國廚師總會出面的話,不還是要把馮正明邀請來開會研究嗎難道說廚師總會這邊要不承認他的狀元身份”
這個問題被提出來,會場上頓時陷入一片安靜。
說到底馮正明現在的狀元身份,是他自己一步一步坐實的。
因此全國廚師總會要跳過他自行搞一個推薦指南之類評級,顯得有點故意針對排斥馮正明的意思了。
在一部分參會廚師們看來,恐怕這么做會遭到很多人的抵制。
尤其是在馮正明現在聲名鵲起,被很多人認為是國內廚師最頂級的代表。
廚師總會要搞餐廳、酒樓評級,結果把人家馮正明排除在外
真這么做了,人家肯定有理由懷疑。
廚師總會要怎么保證評審能公平公正
會議陷入一種僵局,大家交頭接耳討論,卻沒有一個統一的說法。
最終,還是召開這次會議,廚師總會的會長出面。
“我看這樣,我們再等等,馮正明在籌備他的那家老洋房餐廳,他說要讓全國看一看,什么是真正五星餐廳的標準。
我們索性就等著看,看看他推薦指南的五顆星到底是一個什么樣的標準
等他的餐廳開業后,確定了最終五顆星的標準,我們再讓他來京里,定制一份京里的餐廳酒樓推薦指南。”
這是一個大家幾乎都能接受的說法。
因而會場上很多廚師都紛紛同意了這個觀點。
盡管一些參會的餐廳、酒樓老板們多少有那么點不甘心,可也明白眼下的情形,確實很難不經過馮正明自己去做一份推薦指南。
會議最終達成一致,等馮正明的老洋房餐廳開業。
就這樣,大家目光都落在馮正明的老洋房餐廳,都在等待開業。</p>