“你可真行，早就想過要去進京了，還非要擺出一副不愿意進京的架勢，等著別人邀請你去進京。”
妻子的話讓馮正明笑起來：“我這是對京里老師傅和大師傅們的尊重。”
對此羅晴倒也確實能夠理解。
京里的情況確實和其他城市有所不同。
說到底京里的廚師們，都可以說是有著更硬氣的師承。
可能在京城隨便一個館子后廚里遇到的廚師，都是曾經師承過國宴大廚的存在。
馮正明單憑自己全國烹飪狀元的身份，確實還不足以在京里真正立足。
所以他才會先選擇在齊魯各地開分店積累口碑和影響力。
先通過在省內各地開分店，并且把匯泉樓一個瀕臨倒閉的酒樓救起來。
給自己積累起足夠的聲望，也讓別人見識到他馮正明的能力。
這個能力不是廚藝上，反倒是在管理和經營上。
緊接著，馮正明明確表態不北上，他直接去了滬城。
在滬城那樣一座繁華大都市，一口氣開了四家的分店。
而且四家分店又是開在四處完全不同面向群體的地方。
最關鍵是，馮正明再次展現出他創新和融合的能力，把中餐很好的和西式快餐結合起來，在滬城西餐館扎堆的街上，硬是用中餐占領了那里。
這就再一次體現出馮正明經營和創新的能力。
恐怕在國內已經沒有任何廚師能比得上。
最后就是在滬城開了一家頂級的餐廳。
真正通過滬城那樣一個大都市窗口，讓國內和海外所有人都見識到，他馮正明是怎么把中餐真正做到足夠高級。
贛省洪城的那家分店，更多算是一種延伸各地的嘗試。
有沒有那家分店，對馮正明此時的名聲并沒有影響。
或者應該說，馮正明贛省洪城的那家分店，純粹是為了向所有人秀一秀自己肌肉。
讓全國各地的廚師同行都看到，他手藝之外更強的是經營和管理。
再接下來就是進京參與兩場國宴。
馮正明很好抓住機會，成功在兩場國宴上擔任好主廚。
算是交上了一份自己進京前最好的一份宣言。
無論是京里的各位，還是廚師同行都已經算是認可他進京。
“這一切流程算是走完了，我現在才算是真正獲得了進京的契機，這樣的一個契機下，我們再把分店開去京里，受到的排擠會小很多。”
聽完丈夫的分析，羅晴真的感覺到京里的勾心斗角還真是不少。
或者應該說，本該是簡單的后廚，看起來也是充滿了爭斗。
馮正明：“把菜做好了，你做的一切都會被別人為你找到合理的解釋，如果不能把菜做好，或者是不能把各家店品控管理好。
那么即便是我再如何低調，也還是會被別人找到問題，他們會毫不猶豫對我落井下石。”
聽完丈夫這話，羅晴深刻明白了，什么叫打鐵還需自身硬。
馮正明的硬氣，一方面來自他的手藝，另一方面也來自他的各方面能力。
所謂比拼綜合實力，這話還真不是簡單說說而已。