大伯娘忙道“云云，還不謝謝你二嬸”
“謝謝二嬸”
三房還有兩個姑娘呢，也眼巴巴的，杜氏心里一嘆，長房這家人什么都要占，做面點可不是學幾樣就能在廚房站住腳的
安然拉了拉杜氏，“娘，要不我跟大伯他們學兩道拿手菜”
沒等杜氏說話大伯娘先拒絕了“你個女孩子學什么菜好好跟你娘學面點不好”
“這孩子這幾天一直說學做菜，將來孝順長輩，我覺得女孩子學做些菜也好，就是到了婆家也會討喜不是文文明年要嫁人了吧咱們家說起來也是幾代府里的廚子，孩子們要是不會做點什么丟也是丟了咱們家的臉面不是”
杜氏一說安家的女孩眼里都熱切起來，大伯娘再拒絕就沒意思了，不過是幾個菜，學就學“只是規矩大家都懂的。”
這里的規矩也是府里的規矩，府里有些吃食做法是不外傳的，因為他們都是府里的下人，只要不傳到外面是無所謂的，學的再好卻是不能賣，只能在家吃。
這邊女人說著話，那邊男人已經忙活上了，安萬里兄弟四人，孩子們不少，能掌勺的就有好幾個。即使在外開鋪子的三叔四叔沒在人手也夠了。
沒一會兒就做出了十幾道不同味道的蘿卜絲，用梨汁和鳳梨做出來的清炒蘿卜口感最佳，大冬天屋里干燥，吃上一口炒蘿卜絲居然非常清爽。安然也見識到了這道菜是怎么出來的。這可不是簡簡單單的梨汁炒蘿卜絲。
首先蘿卜選用要用最嫩最脆的白蘿卜，而且只取中間一部分，蘿卜絲切的粗細均勻長短一致，用水焯過攥干水分用去用梨汁浸泡，讓蘿卜絲充分吸足梨汁再控干上鍋用梨汁清炒。火候要掌握的恰大好處，保持著蘿卜的鮮嫩脆爽，又沒生蘿卜的味道，安然安豎大拇指，絕了
“爹，二弟家已經有一道菜得了賞了，這兩菜要不給我們當家的”大伯母一看先開了口。
杜氏臉色微微下沉，這是兒子在府里做出了新菜，要是在老宅做出來不定又被拿走了
大伯擺擺手，讓大伯娘不要插嘴，大伯娘只得住了嘴。懷孕的小四嬸在一旁抿著嘴笑，還好她們家與老三家在外面不摻和，不然兄弟四個還要打起來。
老爺子就當沒聽到，面對兒孫們道“這只是其一，大家都動動腦子，看看還有沒有別的做法另外那些傳下來的菜也不能丟了，你們要知道我們是干什么的想做好一個廚子首先要把基礎扎牢，尤其大鵬、東子你們要記住，沒個十年八年是練不出一個好廚子的。
只有把自己該學的，拿手的菜做精，然后才能再去學其他菜，開發新菜。你們倆先別急著做新的菜，一定要將咱們家傳的菜都做會，要是誰做不好被刷下來可別怨天尤人”
府里為了能保證菜品的品質每年都要對廚子進行考核，考核不通過的一定會被刷下來讓新人上。
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