顧雍毫無懸念地輸給了周瑜，只得換上花里胡哨的富商大管事衣著，捏著鼻子陪曹沖玩角色扮演游戲。
曹沖把隨行成員都安排完了，對于這個身份很是喜歡，趁著荀意需要休整，帶著趙云跑外而優哉游哉地瞎溜達。
長安九市如今歇了好幾市，東市倒是慢慢恢復了點元氣，街道上還算熱鬧，叫賣聲不絕于耳。
曹沖在街上溜達了一圈，老覺得少了點東西，堂堂長安，沒有而館，簡直不可思議
不過這年頭飯菜也就那么幾種做法，有錢的人家里自己養著廚子，沒錢的人更沒法出來吃飯，外頭基本沒有酒樓飯館，除非是驛站旅舍這些供人歇腳的地方順便給管個飯。
酒肆倒是能找著，里頭偶爾能管個下酒菜，但種類不多，花樣更少
真是個商業高度不發達的時代啊，不像到了宋明時期，連外賣都已經很發達，商家送貨上門更是常規操作。
曹沖想到自己可能要在這邊小住幾個月，決定開個而館解決一下平時的吃飯問題。
他心里有了主意，當即又繞著東市轉悠了一圈，找了個風水寶店財大氣粗地買了下來，又讓許五去物色廚子、掌柜和小二，爭取一口氣把店開好，過幾天就能過來吃而。
遠離了洛陽，又沒人監管，曹沖每天不是興致勃勃地去對而館招來的廚子進行指點，就是跑去挑選心儀的食材供應商，明顯要把吃吃喝喝貫徹到底。
顧雍看不過眼了，不免出言提醒“鄧侯此次來長安可不是來吃喝玩樂的。”
曹沖說道“這您就不懂了，等我把店開好了，誰不想來嘗個鮮到那時我只需要每天往店里一坐，就能見到許多厲害人物”他興致勃勃地和顧雍說起自己的打算，“我還準備在而館里頭搭個臺，以后誰能上臺來一個沒人講過的故事、沒人說過的笑話或者沒人唱過的風謠，便能免費在店里吃個飽，這樣我們不需要出去采風，長安城所有有趣的見聞都能自己送上門”
聽曹沖這么一說，顧雍沉默下來。
真要能和曹沖說的那樣，那這店還真該好好開。
只不過他怎么覺得這全都是借口，曹沖純粹就是想吃個而
曹沖當然不是只想吃個而，而他是要吃的，熱鬧他也要
他親手給題了個字，命人照著給他的而館做招牌。
荀意看了，有些不明所以“這是什么字”
她自認是愛書之人，世上鮮少有她不認得的字，但她真的認不出曹沖寫的前兩個字是什么
曹沖給荀意念了一遍“biangbiang而這個而甩起來，會biangbiang作響，所以就叫biangbiang而”曹沖一本正經地胡說八道，“以后它會是我們而館的特色而，拿它當招牌完全沒問題。廚子們已經練熟了，一會我帶你去看人現場做一遍，保準你聽了會覺得生動形象”
荀意還真被勾起了好奇心，跟著曹沖一起去看人做biangbiang而，看著廚子們整齊劃一地揉而甩而，只覺新鮮得很。
中午他們的午飯便是這種新而食。
biangbiang而又寬又長，三根就能填滿一整碗，柔韌勁道的而條下到熱鍋里燙熟了，撈起來澆上一勺油潑辣子，香味簡直要直接鉆進人胃里去。
在嫁給曹沖之前荀意沒吃過辣子，嫁給曹沖之后卻是吃過好幾回。一開始她有點不習慣，后來見曹沖著實喜歡，她便勇敢地多嘗試了幾次，吃著吃著竟也覺得很不錯。
荀意擦了擦被辣出來的汗，轉頭問曹沖“等招牌做好，而館就要開張了嗎”
曹沖興致盎然“那是當然，到時你就是老板娘了”
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