他將12名患有壞血病的水手分為6組，每組2人。6組水手每天的正常飲食都一樣，但每組都額外吃一些東西
第一組，每人每天喝1夸脫蘋果酒；
第二組，每人每天喝25滴稀硫酸；
第三組，每人每天喝6勺醋；
第四組，每人每天喝半品脫海水；
第五組，每人每天吃2個橙子1個檸檬；
第六組，每人每天吃1杯加了辣醬的大麥水。
結果發現，第五組的兩位水手在治療5天后已經基本恢復健康了，可以重返工作崗位，而其他幾組病情繼續加重或者幾乎沒有效果。
很明顯，吃柑橘類的水果是治療壞血病的有效方式。
可是，林德的研究在當時并沒有得到重視。原因是水果能治壞血病，是因為水果含維生素c，但必須在水果新鮮下，林德的方法才有效。
而新鮮蔬果在當時由于技術所限難以長久保存。
比如更早一些麥哲倫的船員倒是吃很多葡萄干，但葡萄在晾干過程中，維生素c大部分被破壞掉了。所以效果有限。
那個年代，歐洲人相信壞血病屬于“寒毒”，而綠葉蔬菜也是“涼寒”的，所以不會想到給病人吃蔬菜。
林德的新發現過去了將近五十年，1794年，林德逝世。翌年，鷹國海軍終于采納了他生前的建議，強制水兵每日服用四分之三盎司檸檬汁酸橙汁約21克，將其兌到每日按時按量配給的朗姆酒中，從此壞血病在鷹國海軍中得到根除。
那么問題來了，生活在北極圈附近的愛斯基摩人怎么辦他們可幾乎沒有新鮮蔬菜和水果的供應。
愛斯基摩人這個名字在印第安語里的意思，就是“吃生肉的人”。而在馴鹿肝臟、海豹大腦、鯨魚皮以及海帶中存在較多的維生素c。
大多數動物可以自身合成維生素c，但靈長類動物則必須從食物中獲取。如果612周沒有補充維生素c，人耗盡了儲備，就開始疲倦消沉，進而腿部浮腫，關節腫大。最明顯的是牙齦腫脹成深色，疼得吃不下東西。3個月吃不到維生素c，人就可能死亡。
現在，李自成又要提前兩百年告訴世人，壞血病是因為缺了維生素c而引起。
特效藥就是多吃新鮮蔬菜，以及富含維c的桔子橙子檸檬等水果。
大航海中的遠洋船員除了飲食上非常糟糕外，生活環境、工作環境、工作內容也十分糟糕。
水手們的住處船艙也是狹窄、細菌滋生、陰暗潮濕不通風。甲板的空間高度甚至會低到無法讓人直立，因為靠近水線，所以不能開舷窗或通風口，不然海水會灌進來。
水手一般只能在船頭的區域活動，如果發現他們靠近船尾，則是會被重罰。因為船尾是金庫與高等人士居住所在。
船上廁所數量很少。如果天氣惡劣，海船顛簸不平，這樣上廁所就太危險了。水手們只能大小便于甲板角落，或直接拉屎到最底層的貨倉，再把屎尿轉移到炮列甲板上，然后從炮眼流出船外。