拿了干辣椒出來的李承乾就讓夏菊看著兩個小丫頭，自己則帶著小安子和劉海去了廚房。
來到廚房李承乾什么也沒干，就是把那些干辣椒放在正燒著的灶眼里，打算弄成火燒辣子。
至于跟著一起來的小安子和劉海還有其他一些廚子和幫工，則都被李承乾打發去剝田雞皮和摘河蝦頭。
不過這些家伙，明顯之前都沒干過，那田雞皮怎么剝都剝不下來，最后只能來請教李承乾。
“你說你們怎么那么笨啊，剝個皮你們都剝不來，還有這個，肉都被你剃下來了，你打算讓本王怎么吃，看來剝田雞皮是這樣的”說著李承乾拿過一只活蹦亂跳的田雞，在它頭下方半厘米的地方劃了一刀，抓著被劃開的皮向下一拉，整張田雞皮就被剝了下來，在把肚雜去掉，頭擰下來，一只田雞就處理好了。
而那些廚子和幫工見到大唐的太子這么麻溜的處理田雞，都看的目瞪口呆。
“都看著本王干嘛，學會了沒”
聽到李承乾的問話，那群人才反應過來，并表示學會了，李承乾雖然聽他們說學會了，但還是不放心，在一旁看了一會，見他們是真的會了，才去弄他的干辣椒。
等干辣椒燒了一會，那嗆鼻的味道都出來了，并且已經變的焦焦的了，李承乾趕緊把它們拿出來，讓人找了一個干凈的小布袋給他，把燒好的干辣椒放進去，用力的揉捏，直至完全揉碎，火燒辣子就做好了。
看著弄好的火燒辣子，李承乾讓小安子找來一個碗，里面放入火燒辣子加入姜絲，蔥節，鹽，和之前就叫人練好的花椒油，醬油，和開水，一碗好吃的蘸水就完成了。
做好之后，李承乾就迫不及待的用筷子沾了一點嘗嘗，味道還不錯，就是少了蒜泥和香菜，熟芝麻，辣椒油，不然味道會更好。
可現在芝麻，大蒜，香菜還在西域沒有傳人大唐，辣椒是有了，但因為沒有多少，李承乾也不能奢侈的用剩下的辣椒做一碗辣椒油，所以辣椒想要敞開了吃，還要等上一段時間，至于大蒜，芝麻，香菜這些就只能等以后大唐征服了西域諸國，或讓商隊去找了。
就在李承乾把蘸水做好時，劉海也帶著那些廚子幫工把田雞和河蝦都處理干凈了。
可這時，李承乾才發現，這廚房里沒有專門用來炒菜的鐵鍋，就幾口大鐵鍋，這讓李承乾很是郁悶，本來還想秀一下自己那很是牛逼的顛鍋技術，看來了沒希望了。
只能把這個機會讓給劉海，同時李承乾也發誓，等吃了午飯，就讓張高給自己找人去給自己打造幾口適合炒菜的鐵鍋，同時也把這灶給改造一下。
而且是一步到位連火炕也給整出來，省的到了秋天還要弄火炕。
“劉海，今天你來掌勺，我本王在旁邊教你，現在先做田雞，對了廚房里有薄荷沒有，要是沒有趕緊叫人去找一些來，記得是新鮮的，對了還還韭菜也弄點過來”