李承乾進人廚房，在穿戴整齊后，讓廚工殺了兩條草魚過來。
接過殺好的草魚，李承乾麻利的把腥線去掉，然后拿起一條魚，從魚尾處下刀，沿著草魚的主骨直接一刀把草魚分成兩半，另一半也是一樣的，之后在把魚頭，魚骨還有從魚腹上剃下的魚骨斬成小塊，剃下的魚肉在用斜刀片成厚薄均勻的魚片，然后用蔥姜水，加淀粉，鹽，胡椒粉，黃酒，雞蛋清，抓勻腌制一下。
做好這一切，李承乾又拿起另一條魚，這一次不在是從魚尾下刀，而是從魚頭后面的魚鰭處，先把魚頭切下來，把魚頭下面切開，但不能切斷。
之后的魚身，一樣沿著主魚骨把魚肉剃下來，但不能把魚分成兩半，要在魚尾處把主魚骨斬斷，讓兩片魚肉都連在魚尾上，魚腹的骨頭也剃下來，之后用斜十字花刀把兩片魚肉改花刀。
弄好之后李承乾在改過花刀花刀的魚肉上均勻的撒上一層干淀粉，魚頭也弄上，保證所有的魚肉上都有干淀粉后，他就把魚放在一旁。
“劉海，把之前腌好個酸菜，泡姜，泡辣椒，拿出來切成小段，在切點蔬菜，分別放好，然后你給本王砍一只雞出來，大小均勻一點，然后在給本王把你們切好的生牛肉，抓一份過來”李承乾在吩咐完后，就沒在管劉海他們。
而是來到灶臺邊，先燒了一鍋水，把牛肉，焯水后，把水到掉，在鍋里放菜籽油，等油溫上來，把蔥段姜片先放進去爆香，之后加入大料和干辣椒段，同樣炒香后，加入老醬，香辣醬，翻炒一下把牛肉倒進去，加入之前炒好的糖色和醬油，翻炒一下，加入清水，調味，水開后，把牛肉連湯汁倒在一個小鍋里，慢慢的燉。
李承乾這邊動作一氣呵成，但周圍的人確還沉浸在紅燒牛肉的香味里面。
“行了，都動起來，真是的就一個紅燒牛肉，你們都愣著干嘛”見所有人看著案板上的紅燒牛肉，李承乾喊了一聲。
聽到李承乾的話，所有人才動了起來。
“劉海，切好了沒，切好了就拿著食材過來”
“好了殿下”
“一會你在旁邊看來了，這菜本王就做一遍，要是學不會，那你自己小心點”見劉海端著食材過來，李承乾對著劉海說到。
聽到李承乾的話，劉海從這一刻起，眼睛就瞪大的看著李承乾在做菜。
這一次李承乾做的是酸菜魚，同意的蔥姜爆香，加入之前切好的泡姜泡辣椒，酸菜翻炒一下，之后倒入魚骨翻炒，待魚骨有點變色，加入清水大火煮，并把之前切好的蔬菜也放進去并且調味，記住放蔬菜時容易熟的最后下，等煮好后，撈出魚骨，放入大碗里，之后重新把鍋里的湯燒開，然后把之前腌制的魚片放進去，時間不用長，魚片變色就行，把魚片撈出放進碗里，把湯在倒進去，在上面放上蔥花香菜芝麻，起鍋燒油，在油溫7成左右，把之前準備好的干花椒干辣椒，快速倒進熱油中，在淋到蔥花上。
隨著花椒和辣椒的香味出來，在聽著熱油淋在蔥花上發出嗞嗞嗞的聲音，廚房中所有人都咽了一下口水。
“怎么樣，看明白了沒”李承乾沒管其他人，而是對著一旁的劉海問。