黃有功一聽這話來勁了。
這是來自領導的鼓勵和支持呀。
他說道：“唐代開始曬蝦剝皮做蝦米，到了宋代的市食就有姜蝦米了，這是一道菜，我在《武林舊事》上見過介紹。”
“漏老師，你要是感興趣我可以給你講講，姜蝦米可是一道古人才會做的菜呢。”
漏勺說道：“姜蝦米我也會做，不過我倒是對你說的《武林舊事》挺感興趣的，你給我講講舊社會武林里的事吧。”
這話愣是把黃有功給說愣了：“武林里的事？嗨，漏老師，你這樣真是沒有文化了，此武林非彼武林。”
“你的武林，是武俠電影、通俗里虛擬的東西，我說的武林是一個時代的風貌，是朝廷典禮、山川風俗、市肆經紀、四時節物、教坊樂部這些在當時的情況……”
他侃侃而談，然后把漏勺給侃暈了：“停停停，你這說的都是什么呀，我怎么聽不懂？你們能聽懂？”
他問鐘瑤瑤等女工。
女工們紛紛搖頭。
她們更聽不懂這些東西。
于是漏勺說：“你看，這不是我的問題，黃老師你還是說點我們能聽懂的吧。”
說著話他到灶臺邊看了看，手中漏勺如臂使指進鍋里撈出來一些紅蝦抖了抖，又說：“趕緊停火，把這一批次紅蝦撈出來，火候到了。”
黃有功挽起袖子撈過一個大盆子裝紅蝦，說道：“行，那我說點你們知道的，你們知道咱們的蝦米為啥叫金鉤海米嗎？”
“因為顏色金黃好看啊，又彎曲的跟鉤子一樣。”鐘佳下意識的說。
黃有功哈哈大笑，笑著搖頭：“非也非也，這里面是有個典故的，此典故也是我在典籍中看到的——王老師，你博學多識，那你知道金鉤海米的典故嗎？”
王憶搖搖頭道：“沒聽說過，不過我猜應該跟龍王爺在海里用金魚鉤釣魚，結果魚鉤脫落成了蝦之類的內容吧？”
黃有功笑道：“還真不是，根據我考據典籍所知，金鉤海米這名字是誕生于清王朝時代，是清朝的乾隆皇帝賜予的！”
“你們可能不知道，金鉤海米早在清朝時就被列為貢品，不過當時名字不雅，叫羅鍋蝦米……”
“跟劉羅鍋有關是不是？”漏勺忽然來了興趣，“我聽收音機說書，有一部書叫大清官劉羅鍋。”
黃有功搖搖頭說：“不是，你們聽我說，這個羅鍋蝦米就是因為蝦米彎曲著像羅鍋，所以有這么個名字。”
“行了我繼續說，就是話說有一天乾隆要吃素菜，御廚就為他做了一道用金鉤海米做的海米豆腐湯，乾隆吃后覺得味道非常鮮美，連聲叫好，并贊道，此菜清素鮮脆，真是一道好菜，但這狀如金鉤的東西叫啥？”
“御廚忙答道，這個在我們當地人稱羅鍋海米。乾隆連說不雅不雅，御廚忙說，那就請陛下給賜一個名字吧。”
說到這里黃有功抖擻精神一甩手臂，裝模作樣的說：“乾隆沉吟片刻，說，‘朕看它色澤金黃，狀似金鉤，就叫金鉤海米吧，這道菜就叫金鉤釣玉牌吧’。”
“然后從此以后，咱們的海米就有了金鉤海米的名字！”
四個女同志聽的連連贊嘆：“哦哦，原來是真么回事呀。”
“今天開眼了，原來咱們的海米名字是皇帝恩賜的。”
“什么恩賜？”漏勺瞪眼，“皇帝是咱們無產階級的最大敵人，他是封建時代最大的剝削者！”
然后他又對黃有功說：“你這查的什么典籍？肯定是假的！”
讀書人或者說自認為有學識的人，最不愿意被人質疑自己的權威。
黃有功便著急，說道：“你憑啥這么說？你是從什么典籍里看到過的？”
漏勺說道：“我沒有從典籍里看到什么，也用不著看，哼哼，但我知道金鉤海米的名字從古代就有了，因為我當時學廚的時候，學到的第一道菜就叫金鉤銀條！”