牧羊犬的好處有多大一只牧羊犬，可以輕松看住幾百只羊。而人的話，若是步行，看幾十只羊都麻煩。因為，人的奔跑能力遠不如狗。若是騎馬，倒是能輕松放牧幾百只羊。畢竟，騎馬趕羊還是很輕松的。
可是，養馬的成本，加上人的工錢和牧羊犬相比，成本相差太大了
牧羊犬只需要一點食物，就能忠心耿耿地為你放羊，而且絕不會背叛。而人不同，人步行放羊能力不及牧羊犬，可偏偏需要超過購買食物價值的工資。若是再騎馬放牧，成本比牧羊犬高出太多太多了。
所以，雇人放牧，遠不如養牧羊犬放羊劃算。之前說過，新西蘭10萬英畝的家庭牧場，28000只羊和26000頭牛，靠40只牧羊犬就全搞定了，不需要多少雇工。
而且，牧羊犬繁殖能力很強。比如邊牧，一年能生兩胎，一胎可以生幾只小狗。主人家只要有一對牧羊犬，幾年內就能輕松擴大為幾十只的規模，然后可以放牧幾萬只羊。
當然，這要分地方的。若是在美洲這種開發程度低的地方，邊境牧羊犬這種戰斗力較差的中小型犬面對北美野狼的時候，可能會比較無力，不如德牧這樣兇猛的牧羊犬實用。
但是，若是在尼德蘭地區，這個就不用擔心了。尼德蘭地區多半是平原和洼地，而且人口眾多，開發程度很高，基本沒有野獸了。在這種地區養羊，工作能力強的邊牧足矣。而且，邊牧食量很小，一天吃一頓就夠了，比人實在劃算太多了。
40只邊牧，就能控制幾個鄉鎮大的牧場，那得可以節省多少人出來馬林上輩子老家的鄉鎮，一個鎮可是幾萬人呢若是整個尼德蘭都改為放羊，大部分尼德蘭人都要失業而這，正是馬林想要的
除了邊境牧羊犬可以搶人的工作崗位以外，還有一個很厲害的影響對森林的影響
養羊嘛，肯定是需要草地了。那么，為了擴大草地面積，樹林什么的，就比較礙事了。所以，砍了種草才是正理。最多，在農莊的家前屋后種點蘋果樹等有經濟價值的果樹。
在菲利普和尼德蘭大貴族們離開前，馬林就帶著他們參觀了奧里希城外一家牧場。這家牧場里，遍地都是嫩綠的苜蓿草。而在牧場的房屋周圍，種滿了蘋果樹。此時正值9月，蘋果樹上掛滿了蘋果，非常誘人。若不是蘋果還沒紅，馬林都想摘幾個下來嘗嘗。
需要指出的是，后世華夏的蘋果，都是歐美傳過去的品種。至于傳說中的本土蘋果，實際上是一種叫萘果的小酸蘋果，后來被西方品種的紅蘋果給淘汰了。也就是說，后世華夏人吃的蘋果，其實都是近代才傳來的洋品種蘋果。
當然，這也不奇怪。隨著和西方的交流，我們不僅引進了紅薯、辣椒、土豆、番茄等，還引進了墨西哥陸地棉，全面地帶了原本的印度亞洲棉。
在這個年代，歐洲的蘋果不僅可以拿來吃，還是制作蘋果醋的重要原料。而歐洲的蘋果醋，以奧地利蘋果醋最為出名。
農場里，馬林熱情招待了菲利普皇子一行。吃飯的時候，馬林還讓廚師用農場里蘋果釀造的蘋果醋，給菲利普皇子一行烹制了美味的糖醋排骨和糖醋魚等，吃得一幫人差點把舌頭吞下去。