“璉二哥，父母在、不分家，兒孫無私產。”寶玉輕輕皺眉，自己若不是既帶領著闔府女眷一起發財、又得了老祖宗發話，薛家的銀子恐怕不是那么容易進自己口袋的。
賈璉舉杯“咱們府里什么情況寶玉你還不知道只要說通了老祖宗，大老爺、二老爺那里都好說。你看”
“其實璉二哥說的我都曉得，這樣吧，這方子雖是我發現的，但是終究也是咱們榮國府的東西，還是回去請示一下老祖宗，看看弄出個什么章程”
“是極是極，吃菜吃菜。”得了寶玉的準話，賈璉忙不迭殷勤地給堂弟夾菜，“快嘗嘗，這個白灼蝦不錯。哎，我還點了得意居的名菜，黃河鯉魚生，掌勺的大師傅親自片切的，打開包間窗戶就能看見。算起來，時間也差不多了。”
果然，一樓大堂響起一陣鼓噪之聲。一月和二月推開窗戶，只見得意居大堂中間被騰空出來，擺了一條松木案板，案板上放著一大塊的冰塊兒，兩把片魚刀在冰面打了個交叉，身著土黃色布衣的掌勺師傅正在指揮學徒雕花擺盤，說話間，兩個伙計吭哧吭哧地抬著一個大木桶過來，木桶里的魚一直在翻騰跳躍，濺出不少的水花。
賈璉點點頭道“果然是老字號，得意居的黃河鯉從船上下來之后，凈水養了去泥腥味兒，掌勺師傅的動作就在一個快字，自從丁老七接替他師父的位子之后，果然是有青出于藍的架勢了”看來賈璉是得意居的老吃客了，難怪剛才進來的時候熟門熟路的。
果然，只見一條金鱗赤尾、體型梭長的黃河鯉被兩個伙計撈起，呼地一下拋過去，恰好被掌勺師傅蒲扇大的巴掌按在冰面上，那鯉魚許是知道大限將至，雖被按住身子，但是尾巴啪啪啪不停地拍打，聲音甚污。大師傅一手固定魚身，另一手用長錐直接從魚腮刺入，放血、除腮、刮鱗一氣呵成，及至片魚的時候，因為手速極快，眾吃客只見刀子殘影紛飛，冰塊前的小碟子就躺好了白瑩瑩的魚片，不多不少，每碟兩片。
伙計們把魚片給每一桌送去，這是得意居贈送的，每桌一碟子，若是客官您吃得好了，想再吃，那就得掏錢自己點了。
外行看熱鬧，內行看門道，別的吃客或許覺得這個丁老七就是出師之后熟能生巧的技能，在寶玉眼里卻看出了一些不一樣的東西這個丁老七，身手應該很靈活
跑堂的伙計把生魚片送進來了，賈璉見寶玉剛才看得入迷，于是對伙計咳了一聲“待會兒叫丁師傅來這兒一趟，弄一條好的。”得意居每天的黃河鯉都不多，不過近日皇室紈绔低調得多，所以今天倒是輕而易舉被賈璉爭到了一個名額。
賈璉作為榮國府長房長孫，雖然對著堂弟哭窮，但是這一點面子還是有的，出來吃么，在堂弟面前擺一擺自己的見識也是一件長臉的事兒寶玉您長臉的方式可真簡單。
不多時，人稱丁老七的掌勺師傅就過來了，由他的學徒們負責打下手，拎著七七八八的物件，進包間后，丁老七在距離寶玉賈璉一丈遠的地方開始片魚，花式手法令一旁伺候的一月二月贊嘆不已，饒是賈璉已經看過好幾次了，也覺得賞心悅目。
近距離一看，寶玉更加確定了丁老七此人應當是有幾分功夫在身的，至于為何一個二三流的好手會到一個酒樓里做掌勺師傅賈寶玉沒那么強的好奇心。