“挑戰我他憑什么我馬上就參加評級比賽，這次肯定能過”小三很不服氣。
不服氣的何止是他，李豐水的徒子徒孫一大幫人，如果不是師父勸著，早就將墨非暴打一頓了。
墨非頭一次進別人家的廚房，心里還有些忐忑，穩了穩心神，他轉頭看著李豐水。
“李大廚，現在可以開始了嗎”
“當然，請”
一個請字，聲如洪鐘，響如炸雷，充分說明了李豐水高漲的信心。
來到操作臺，墨非取出一袋面粉，兌水后輕輕揉搓。
這里不像樂食坊，沒有專門的精制面粉，也沒有雪山礦物質水和面，更沒有虎跑泉的泉水做湯，只能憑自己的手藝比拼。
一摸到面粉，他的心突然一下子靜了下來，周圍的嘈雜聲，已經充耳不聞，眼里只有和面這一個動作。
一下
兩下
三下
五百下
他手里的那團面，被他反復揉搓按壓，逐漸開始變硬了。
“就是這個感覺”
墨非心中空明，將面團放入盆中，蓋上一個白紗布，又將面盆用蓋子蓋好。
長時間地揉搓面團，需要幾分鐘的醒面，這樣面才能既韌又爽滑可口。
此時，李大廚已經開始拉面，他做的牛肉面是拉面，為了增強面的口感，他在和面的時候里添加了一些堿，使得面團有些微微發黃。
在拉面的間隙，他多次觀察墨非的動作，越看心里越有底。
在他看來，面條的精髓不僅僅是面本身，還要由鹵子搭配。牛肉面三個字，便能說明一切。
李豐水這里的牛肉面是一絕，牛骨熬制的二十多年老湯，聞上一口，路人連路都走不動，乖乖來到店里吃碗面才能走，因此老湯又被稱為“十里香”老湯。
有了“十里香”老湯，再配以煮了一天的牛腩，有人評價說即使是路過的神仙，也要飛下來打打牙祭。
他能評上職業2級廚師，足以說明老湯濃醇的味道
“師父開始扯面了”小三喊了一嗓子，氣氛突然變得更加濃厚，人們都翹首以待，盯著李豐水看。
只見李豐水手里的一團面被扯長了不少，突然他將面拋飛出去，然后輕松地接住，如此重復了十余次，眼看他的動作越來越快，真如雜耍一般。
眾人不禁叫起好來，有幾個徒弟甚至開始鼓掌。
墨非看在眼里，知道這職業2級廚師名不虛傳，可是碰上了又能有什么辦法呢。
轉眼間，大家已經看不清李豐水的動作，只覺得有個影子在飛快地轉動。
突然，李豐水大喝一聲，停了下來，手里多了根根細長的拉面，在燈光照耀之下，面條呈現微黃色，里面不僅加了堿，而且應該是由雞蛋黃和的面。
將拉面擲進正滾滾開水的鍋里，稍一翻滾，他便將面條挑了出來，一一放進碗里，又澆上牛骨老湯和牛腩，撒幾粒蔥花，一撮香菜，端上了桌來。
整個過程可謂行云流水、出神入化，不是面點大家，根本做不出這樣的動作，煮不出這樣香濃的面來。
此時眾人的目光才轉移到墨非身上。
他正在開始搟面條，不緊不慢，并沒有被李豐水的節奏打亂。
廚房里靜了下來，聞到牛肉面的香味，只聽到有人開始咽口水的聲音，墨非壓制面條的咯吱聲，鍋里滾滾沸騰的水聲。
“他開始切面條了”
“啊他的面條好細，刀工不錯”
“真沒看出來，他倒有些功底”
聽到有人議論，李豐水掃了一眼正在切面條的墨非，眼神一下子變得凝重起來。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>