滄海大學美食學院，四樓精英班。
陳雁升的水杯被他碰到地上，摔成了碎片，水流一地。
全班學生都嚇得一激靈。
陳雁升卻恍然未覺，用微微顫抖的手，又夾了一口白菜，放進嘴里。
沒錯
那絲異香的源頭，原來藏在這里，被白菜肥美的菜心，深深地吸了進去，怪不得自己再也沒有聞到。
他慢慢咀嚼著白菜，蝦的鮮味、香味，白菜本身的甘美、清爽，漸漸透出來，一點一點在口腔里積累、釋放，突然沖破齒關，順流而下。
陳雁升感覺到，自己猶如坐在風光無限的春江水岸，聞著甜美的春風和水汽，感受大自然最新鮮的氣息。
冬天來了，春天還會遠嗎
他沒來由地想起詩人雪萊的一句詩。
可惜，非常可惜，菜已經涼了。如果是剛剛出鍋的白菜，嫩黃菜葉上帶著裊裊熱氣，吃到嘴里，那又該是一種怎樣的美味呢
突然，他極度后悔，后悔自己的剛愎自用，后悔沒有第一時間嘗上一口。這樣的美味，他只在老師家里嘗過一次，以后再也無緣品嘗到。
用手撕開的菜葉，果真不一樣，它沒有被刀野蠻地橫切，而是順著脈絡輕輕扯開，白菜的筋完整、自然，又吸取了足夠多的蝦湯，吃到嘴里，綿甜中帶著蝦香
“教授這是怎么啦他都吃了半盤白菜，還沒有停下來”有人小聲說。
唐風起初并不以為意，然后是奇怪，現在越看臉色越凝重，教授分明是在享受菜的味道，忘卻了周圍的一切。
他倒吸了一口冷氣，“這這，難道那個墨非的菜，把教授迷住了嗎”
林妍兩眼盯著教授忘我的神態，小臉通紅，心跳的飛快，比剛才自己得了88分還要興奮。
“我果然沒有猜錯，他真的很不簡單吶”
其他的同學，或小聲議論，或迷惑不解，誰都不敢上前打擾陳雁升。
陳雁升沉浸在自己的世界里，他壓根就沒聽見學生們的議論聲，也沒覺察到16號盤子里菜少了一半。
“湯有些涼，不知道腥味重不重”
他這么想著，端起盤子先喝了小小的一口，咸淡恰到好處，蝦的鮮味非常非常濃郁，完全沒有一絲蝦的腥味。
“他到底是怎么做到的為什么涼的蝦湯也能如此鮮又沒有腥味”
接著，他又喝了一大口，湯汁濃郁，鮮香兼備，微微帶一點胡椒的麻味，如果剛出鍋的話，這樣的鮮湯簡直無可匹敵。至少，他認為不比老師的四鮮湯差。
“教授居然端起了盤子，這這這太讓人吃驚啦”有人低聲驚呼。
“難道墨非放了什么迷藥，把教授給迷幻了”有人腦洞大開。
“墨非，你這道菜到底是什么味道”唐風疑惑，甚至也想嘗一嘗。
萃鮮術
肯定是萃鮮術
他居然會用萃鮮術
普通的方法，不可能達到這種極致鮮味。
陳雁升被徹底震驚了，“他的萃鮮法是如何做到的是不是跟他數數字有關系肯定是火候和時間。沒錯，這應該是萃鮮法的關鍵”
叮鈴鈴
樓道里的鈴聲響了，陳雁升被驚醒，他茫然地抬起頭，發現自己居然端著16號盤子，里面湯汁所剩無幾，菜也基本被他吃光了。
陳雁升伸手去摸杯子，想喝口水潤潤嗓子，發現杯子不見了，眼尖的同學指了指地上，他看見一地的玻璃碎片，才明白發生了什么。
“教授，可以放學了嗎”有人輕聲地問。
陳雁升神色茫然地點點頭，“都回去吧”
林妍走過來，關切地問“教授，您沒事吧”
陳雁升神色一動，問她“林妍，你菜里是不是加了他給的蝦油”
林妍不好意思地低著頭，“是，我加了幾滴”