這道菜在林平市的時候就已經幫徐拙贏得了很多贊譽，來到省城后，也被很多食客所贊嘆。
所以徐拙覺得再升級一次，看看b級的李莊白肉會給他帶來什么驚喜。
選定李莊白肉后，立馬一白光閃過，然后這道菜品的名字就變成了
大刀白肉
嘖，升級一次就變一次名字，這道菜可真夠活躍的。
不過大刀白肉這個名字確實霸氣一些，至少比李莊白肉強，因為老有顧客聯想到表面兄弟這個梗，導致跟同學聚餐時候不點這道菜，覺得不吉利。
現在換了名字，銷量應該會漲一波的吧
菜品到手后，徐拙定沒有急著去做，現在酒樓的生意好得不得了，連關俊杰都開始下手做菜了，根本沒時間討論新菜的事兒。
所以一切都只能到年后再說，等到春暖花開淡季來臨的時候，慢慢把現在掌握的那些新菜推出來，這才是餐飲業的經營之道。
而現在，還是老老實實做菜比較好。
忙碌了一天后，徐拙拖著疲憊的身體回到家，熊仔照例趴在沙發上陪著于可可看電視。
畫面里偶爾有小動物出現，這貨就站起來發出一聲低吼，頗有種宣示主權的意味。
徐拙換上鞋坐在沙發上，熊仔就立馬乖巧的跳他腿上開始做按摩的動作，不過雙眼卻直勾勾的盯著徐拙的羽絨服口袋
“好啦好啦，拿出來給它吃吧，一天都沒咋吃東西了，就等著你來的時候給它帶肉呢。”
于可可伸手從徐拙羽絨服的口袋里掏出一個塑料袋，里面是一塊熟牛肉。
自從前兩天徐拙回家時候帶了塊肉準備做宵夜，這只貓就變得殷勤了許多。
不多平時店里用的鹵牛肉因為有油鹽調料，不適合熊仔吃，所以那天就讓它嘗了一小塊。
從第二天開始，徐拙每天都會用清水煮一塊牛肉，等到晾涼了帶回家給這只饞貓改善生活。
牛肉拿出來之后，熊仔就叼著到一邊吃去了，徐拙看著手機上那一連串的拜年信息，表情很是感慨。
“明天就大年三十了，時間過得可真快。明天你準備一些紅包吧，給店里的員工發一下，今年店里不放假，別讓他們有啥不滿。”
員工兩種情況對老板不滿，第一是受委屈了，第二是錢沒給夠。
過去一年，徐拙沒讓員工受過委屈，甚至還為了員工揍過人，現在趁著過年再發個紅包，感謝大家一年來的辛苦。
“你發不就行了嘛，為啥讓我發啊”
于可可有些不解，不明白徐拙是什么意思。
“年后你就正式成為銷售部的總經理了，這次發紅包，可以增加一下大家對你的印象。”
四方酒樓計劃成立一個獨立于財務部、服務部和后廚部的銷售部，全面接管所有線上業務和線上宣傳的工作，部門經驗就是于可可了。
這事兒雖然還沒宣布，但是徐拙自己決定把于可可推到臺前了。
嗯，與其在學校無所事事的掛科，還不如發揮一下自己的專長呢，而且經過這些天的觀察，于可可非常適合銷售部的工作。