徐拙把切好的肉片放在盆里,然后把準備好的腐倒進去,用手把肉片和料汁攪拌均勻,再蒙上保鮮膜腌制一會兒。
這一步主要是讓腐滲入到肉片中。
半小時后,把保鮮膜撕掉,這時候盆里基本上已經看不到腐了。
把肉整理一下,肉皮朝下放在蒸碗中。
假如喜歡吃帶湯汁的,可以在蒸碗中倒入一點點豬骨高湯。
喜歡吃味道醇香的,就直接把碼好的蒸碗放進蒸鍋中進行蒸制就行。
并沒有什么太講究的地方。
湘滿樓后廚也有蒸柜,徐拙把做好的幾碗蒸肉放進去,設定好時間,就從廚房走了出來,跟李浩孟立威他們閑聊。
隨著事情的發酵,好像越來越多的人開始關注三層套雞了。
這對于湘菜來說,既是好事兒,也是個挑戰。
因為有人開始在微博上,拿三層套雞到底是不是湘菜帶節奏了。
八大菜系中,相互重合的菜品有很多,甚至連當家菜也有可能是別的菜系的。
比如東坡肉,川菜蘇菜浙菜全都有,魯菜也有類似做肉的菜品。
“徐拙,你說這帶節奏的人是圖什么呢有啥好處嗎”
李浩吃著服務員送來的糖油粑粑,對于微博上的動靜很好奇。
不過正因為有人帶節奏,導致一大批湘菜的擁躉開始在微博上懟帶節奏的人,硬是懟上了熱搜。
一直沒說話的周雯突然說道“這是不是有人反串啊故意跳到對面挑事,樹立一個敵人,讓湘菜這邊的人集火,達到同仇敵愾的目的。”
還真有這個可能,但是誰沒事兒會這么在網上找罵呢
徐拙把目光對準了坐在角落中一直玩手機的袁康,不會是這貨干的吧
他裝作去倒水的樣子,走到袁康身后一看,發現袁康正在跟一個數據推廣公司的人聊天。
“再多點黑料,就硬懟那些夸湘菜好吃的人,把罵湘菜的那幾條評論高高頂起來,微博上吵得越歡,你們的報酬就越多。”
看到這條消息后,徐拙滿臉都是震驚。
原本他就是想過來跟袁康開個玩笑而已,沒想到還真是這貨。
對湘滿樓這么上心,你爺爺知道嗎
徐拙剛想把這事兒給袁德生說說,但是想想微博上那些罵湘菜的話,覺得還是算了吧。
年輕人知道這是反串,但是老年人卻不一定能理解。
畢竟袁德生可是湘菜的泰斗級宗師,骨子里浸著的全是對湘菜的熱愛,他肯定無法接受自己的孫子對湘菜的謾罵。
哪怕是出于好意呢。
想到這里,徐拙拍了拍袁康的肩膀“別太露骨了,萬一被你的堂兄弟們知道,這事兒怕會沒完。”
袁康笑笑“沒事,又不是第一次這么玩兒了。對了,四方酒樓以前是不是也在網上做過數據啊以后可以找這家,價非常便宜”
嘖,真是啥時候都不忘了摳門啊。
徐拙心里暗暗吐槽兩句,隨即說道“腐乳肉快好了啊,等會兒你可以好好過過癮了。”
袁康一聽,立馬站了起來“剛剛我一直在忙這事兒,你還真給我做了啊。徐拙,你是我見過最仗義的人,我決定了,跟你回去,到四方酒樓去當經理”
他話音未落,系統的提示音就在徐拙腦海中響起。
“叮,恭喜宿主完成隱藏任務招兵買馬,四方酒樓再添一位管理人才,特獎勵c級招牌菜剁椒魚頭。”
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