送進嘴里吮一口,香味兒鮮味兒以及酸甜味兒頓時就竄進了口腔中,還沒吃到蝦,就已經深深迷戀上了這個味道。
“哇,好好次”
于可可用手機給桌上的菜一一消毒后,便用筷子夾著一個大蝦放進自己碗里吃了起來。
做油燜大蝦用的蝦很大,所以吃起來不僅味道好,關鍵還很過癮。
那種蝦肉滿滿的感覺,實在是太滿足了。
陳桂芳吃著蝦,對于自家傻狍子的手藝也是贊不絕口。
不過相對于油燜大蝦,陳桂芳更喜歡吃椒鹽對蝦,她一邊吃一邊說道“要說蝦殼能吃的菜品,我覺得椒鹽對蝦比油燜大蝦更合適,那蝦殼又香又酥,味道特別好。”
她說完,瞅了徐拙一眼。
徐拙淡定的繼續吃著碗里的蝦,對陳桂芳這個眼神沒任何回應。
倒不是他冷淡,主要是沒相關技能,想展示手藝也沒法展示。
總不能硬著頭皮做然后導致翻車吧
其實在陳桂芳這邊,翻車不翻車倒無所謂,關鍵是這些大蝦挺難得,這么糟蹋了實在可惜。
想到這里,他沖陳桂芳說道“你想吃的話,讓我爸給你做唄,他的手藝可比我好,你別舍不得自己男人干活,天天壓榨孩子啊。”
陳桂芳
真是兒大不由娘,這傻狍子自從訂婚后,就越來越不聽話了。
她好一陣長吁短嘆,不過隨即拿著電話,打給了徐文海,讓他晚上沒事來四方酒樓做一次椒鹽對蝦。
對于這種要求,徐文海自然是不會拒絕的。
正好他也想在兒子面前露一手,下午不到四點的時候就開車來了,來的時候還帶了一只碩大的野生甲魚和一只肥母雞。
很明顯,今晚徐文海想要發揮一下了。
來到四方酒樓后,徐文海也沒廢話,直接就開始動手做菜。
大蝦徐拙已經收拾好,倒不用再忙活,只要把椒鹽炒出來就能開始制作。
但是這會兒不能先做椒鹽對蝦,因為出鍋太早的話很容易冷掉,吃起來味道就會差點意思。
徐文海準備先把這甲魚和母雞做出來再說。
“爸,你準備做霸王別姬嗎”
“不是霸王別姬,是魯菜的黃燜甲魚。你媽說你上午做了油燜大蝦,那我也做一道悶菜,你好好看看,能學一下是最好的。”
黃燜甲魚
徐拙對這道菜還真沒什么印象。
主要是從小到大家里各種菜太多了,除了那幾道經典的菜式,很少會重復吃某道菜,這就導致很多次都似曾相識,但認真回憶起來卻想不起什么味道。
這大概就是家里有廚師的代價吧。
徐文海麻利的把甲魚宰殺掉,然后放進90度左右的熱水中浸燙兩分鐘,拿出來后開始清理上面的腥膜。
一邊忙活,他一邊給徐拙講著黃燜甲魚的這道菜的由來和做法,另外還有個跟這道菜的小典故呢。
雖然不知道真假,但是趁著做菜的時候說出來,倒也有一番趣味,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>