端午宴過后，生活再次上了正軌。
微博上，葛家那邊的人還在跟徐拙這邊的扯皮。
不過不知道為什么，之前賀國安那個做帶子上朝的視頻被刪了。
而且不僅在微博上刪了，其他平臺上全都刪了個干凈。
雖然在一些盜版視頻平臺還能找到，但是主流的短視頻平臺上，已經徹底搜不出來了。
這點，讓徐拙很是疑惑。
不過疑惑歸疑惑，他并沒有多關心這事兒。
畢竟店里挺忙的，加上徐拙現在對網絡有著莫名的抗拒，所以這些事兒全都交給了袁康打理。
他自己呢，則是在后廚安心當做菜，不管那么多閑事。
徐拙不在網上露面，但是徐文海卻活躍了起來。
端午節過后，甚至還發了個做電飯鍋燜雞的視頻。
這道美食的做法，自然是徐拙教的，而代價就是在徐拙指定的時間內，徐文海要把布袋雞這道美食教給他。
布袋雞是魯菜名品，整雞脫骨后塞入泡發好的各種食材，因為像布袋，因而得名布袋雞。
布袋雞不僅魯菜中才有，中原菜也有這道美味，不過相對于布袋雞，中原這邊多了個限制，名叫八寶布袋雞。
其實魯菜中往雞肚子里塞的食材也是八種，不過中原菜這邊為了區別魯菜的名字，特意改成了八寶布袋雞。
這種風格，在其他菜品中也有體現。
比如魯菜有名的當家菜蔥燒海參，在中原菜系中，就叫大蔥燒海參。
別看只是多了一個字，但卻增加了這道菜的辨識度，同時也跟魯菜的蔥燒海參有了明顯的區別。
小聰明
假如你以為只有中原菜系和魯菜菜系才有這道菜，那你就錯了。
比如在做布袋雞的時候，從雞翅的部位用繩子或者類似的食材把雞系一下，讓做出來的菜品成葫蘆狀。
這就是川菜、閩菜中都有的八寶葫蘆雞了。
另外在浙菜和蘇菜中，也都有類似的做法。
雖然具體的步驟不相同，但大致上是沒差的。
特別是整雞脫骨后再塞入泡發好的食材，跟魯菜的做法都完全沒有區別。
等潛心好學的技能終于冷卻完畢后，徐拙在微信上跟徐文海約定好之后，便開始準備做布袋雞要用到的食材。
布袋雞要用到的八寶食材并不固定。
一般選用的都是水發類的干品。
比如海米、蹄筋、香菇、瑤柱、火腿、干貝、魷魚、海參、玉蘭片等。
這些干品配上青豆或者豌豆，再加上切碎的馬蹄，就是完美的八寶餡料了。
八寶餡的主料是青豆，但也不能太多，一旦多了味道就容易讓人起膩，所以要均衡著來。
徐拙準備的食材有海米、海參、蹄筋、香菇、玉蘭片、和金華火腿，這些都是店里現成的食材，并不需要額外準備。
這六樣再加上青豆和馬蹄丁，妥妥的湊成了八種食材。
假如沒有這么多干品的話，其實弄點雞肉切成丁，摻進去也一樣好吃。
這種菜品并沒有什么嚴格的規定，多一樣少一樣沒多大區別。
到了約定那天，徐拙早早的就開始在廚房準備了。
各種干品提前泡發好，然后全都切成玉米粒大小的丁，各自盛在盤子里備用。
至于青豆，則是放在清水中泡漲，馬蹄去皮同樣切成丁。