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          筆趣閣 > 都市小說 > 美食從和面開始 > 第1073章 選擇食材【求票】

          第1073章 選擇食材【求票】(1 / 2)

          隨機任務說服賀國安。

          任務詳情請宿主發揮自己的語言優勢,說服賀國安脫離葛家,并主動曝出葛家在經營方面的一些黑幕。

          任務獎懲賀國安成功脫離葛家,宿主將會得到d級招牌京式菜品它似蜜;任務失敗,葛家發起新一輪的輿論攻勢。

          任務時限晚上八點之前。

          任務提示從賀炎的未來入手。

          看完之后,徐拙唯一疑惑的一點就是,系統最后的這個提示,為什么會跟賀炎有關啊

          從賀炎的未來入手,難不成跟賀國安討論孩子的教育問題

          但是想想自己這個大學肄業的身份,徐拙明智的打消了這個念頭。

          還是從別的方面入手比較好。

          到了季家烤鴨店,這會兒已經下午一點了,店門口到處都是排隊等位的人。

          來到樓上,小包房已經準備好了,還上了幾樣小涼菜。

          兩人在射擊場玩的比較盡興,這會兒全都有點餓。

          季明宇讓服務員上幾道下飯菜,再一人來一大份炸醬面,就和徐拙坐下來開吃。

          季家烤鴨店除了烤鴨出名之外,炸醬面在京城也排的上名號。

          服務員很快就端來了幾樣熱菜,又端來兩個托盤,上面放著一個大碗,里面放著煮好后又過涼水的面條。

          碗的周圍擺放著七個小碟子,里面放著各種菜碼。

          炸醬面嘛,七碟八碗是標配,這是當年落魄的八旗子弟最后的體面。

          清朝早期的八旗子弟生活還算富足,生活非常奢靡,比如招待客人,往往講究七碟八碗,也就是桌上要擺滿菜肴。

          到了清朝末期,八旗子弟越來越落魄,偏偏皇家還規定不能經商,使得這些貴族的生活還不如一般的百姓。

          盡管生活落魄,但是貴族該有的講究和體面卻是不能落下的。

          比如家里來客人了,照樣還講究七碟八碗。

          怎么講究呢

          就是吃炸醬面的時候,特意把菜碼一樣樣分開裝進小碟子里,算是極度寒酸版的七碟八碗。

          還有種說法是,當時八旗子弟落魄,但又不咋會做飯,所以就弄一些青菜之類的切一些碼放在碟子里,再弄一碟醬。

          用菜蘸著醬吃,吃完了再弄碗面條,把這些剩下的青菜和醬往碗里一拌。

          齊活,這就是炸醬面的由來。

          當然了,這傳說的真假已經不可考證,反正炸醬面就是這么來的。

          而且在吃炸醬面的時候,很多人都會把這些典故說出來,再奚落一下當年窮講究的八旗子弟。

          季明宇一邊熟練的拌著碗里的面條一邊跟徐拙講著這些,當他講完后看到徐拙沒什么反應,有些奇怪的問道“你不是廚師嘛,對這事兒不感興趣”

          徐拙笑笑“不,主要是聽膩了。”

          季明宇“”

          “什么意思”

          “我每次在京城吃炸醬面,都是這套說辭。”

          兩人開吃的時候,一個服務員走進來,小聲的問徐拙下午需要用到什么食材,后廚那邊會提前準備。

          徐拙想了想說道“肉鴿和鴨子就行,鴨子要嫩一點的,最好是活鴨。”

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